FGS (Fabios): различия между версиями

FGS (Fabios S.A.)
FGS (Fabios S.A.)
Тип	Коллагеновые колбасные оболочки
Назначение	предназначена для производства варёных, варёно-копчёных и полукопчёных колбас. Может применяться в автоматических и полуавтоматических линиях набивки
Диапазон калибров	от 22 до 120 мм
Сайт	fabios.com.pl

Текущая версия от 01:56, 16 июля 2022

FGS (Fabios) – это съедобная коллагеновая оболочка от компании Fabios S.A..

Это один из наиболее распространенных типов оболочек. Они прочные, эластичные, простые и удобные в использовании.

Позволяет придать привлекательный и естественный вид изделиям.

Высокая микробиологическая чистота, по сравнению с натуральными оболочками.
Возможность придавать колбасам традиционные формы – кольцо, полукольцо.
Ускорение созревания сырокопченых колбас.
Эффективность копчения за счет хорошего проникновения ароматических веществ через оболочку.
Широкий выбор цветовых оттенков оболочек.

пригодны для любого типа набивочных машин;
цвет – натуральный, карамельный, луковый, красное дерево, бледно-розовый, сливовый;
перед использованием необходимо вымачивать в течение 1-2 минут в 10% растворе поваренной соли при температуре воды 25ºС;
максимальная температура варки – 75ºС, обжарки – 90ºС¹.

@@ Строка 2: / Строка 2: @@
 |Наименование = FGS ([[FABIOS SA|Fabios S.A.]])
 |Image = FGS (Fabios).png
-|тип = Коллагеновые колбасные оболочки
+|Тип = Коллагеновые колбасные оболочки
 |Производитель =
 |Назначение = предназначена для производства [[Вареное колбасное изделие|варёных]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варёно-копчёных]] и [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопчёных колбас]]. Может применяться в автоматических и полуавтоматических линиях набивки