Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = STIX ([[Devro|DEVRO]]) | |Наименование = STIX ([[Devro|DEVRO]]) | ||
|Image = STIX (DEVRO).jpg | |Image = STIX (DEVRO).jpg | ||
| | |Тип = Коллагеновые колбасные оболочки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = используется для производства [[Сосиски|сосисок]], [[Сардельки|сарделек]] и аналогичных продуктов из [[Фарш|фарша]] грубого и тонкого помола | |Назначение = используется для производства [[Сосиски|сосисок]], [[Сардельки|сарделек]] и аналогичных продуктов из [[Фарш|фарша]] грубого и тонкого помола | ||
Версия от 04:07, 16 июля 2022
 | |
| STIX (DEVRO) | |
|---|---|
| Тип | Коллагеновые колбасные оболочки |
| Назначение | используется для производства сосисок, сарделек и аналогичных продуктов из фарша грубого и тонкого помола |
| Диапазон калибров | от 19 до 22 мм |
| Сайт | devro.com |
STIX – это съедобная коллагеновая оболочка от компании DEVRO.
Общая информация
Оболочки изготавливаются из натурального сырья и являются полностью съедобными. Их использование позволяет повысить производительность в 3 раза по сравнению с бараньей черевой. Характеризуются стабильным качеством и хорошей прочностью при наполнении фаршем.
Преимущества оболочки
- Оптимальные характеристики для наполнения набивки фаршем.
- Контролируемые вкусовые качества.
- Натуральный внешний вид.
- Постоянство калибра, гарантирующее одинаковую длину и массу сосисок.
- Упрощенная стандартизация готовых продуктов.
- Оптимальное поглощение дыма и проницаемость.
- Пригодна для набивки на любых автоматах и полуавтоматах.
Характеристики
- цвет – бесцветный и с различной насыщенностью копчения от светлого до темно–коричневого;
- выпускается в герметичной упаковке;
- готова к использованию без предварительной подготовки1.