Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Ингредиенты ===» на «== Ингредиенты ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Ветчина столичная (МПК Чернышевой) | |Наименование = Ветчина столичная (МПК Чернышевой) | ||
|Image = Ветчина столичная (МПК Чернышевой).jpg | |Image = Ветчина столичная (МПК Чернышевой).jpg | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = МПК Чернышевой | |Производитель = МПК Чернышевой | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
Версия от 17:39, 17 июля 2022
 | |
| Ветчина столичная (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 15 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 183 кКал |
| Срок хранения | 20 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% |
Ветчина «Столичная» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО 74011054-007-2011.
Ингредиенты
- свинина;
- филе грудки куриной;
- вода питьевая;
- крахмал картофельный;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (стабилизатор (каррагинан), регулятор кислотности (триполифосфат), декстроза усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия)1.