Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = Рулька | |Наименование = Рулька | ||
|Image = Рулька (предплечье).png | |Image = Рулька (предплечье).png | ||
| | |Тип = | ||
|Производитель = Строгоновъ | |Производитель = Строгоновъ | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
Версия от 04:47, 20 июля 2022
 | |
| Рулька | |
|---|---|
| Производитель | Строгоновъ |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 19,9 г |
| Энергетическая ценность | 294 кКал |
| Состав | |
| свинина | |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | для охлажденного продукта: от -1ºС до +4ºС - 18 суток, без упаковки - 5 суток, для замороженного продукта: при температуре не выше -18ºС - не более 12 месяцев |
Рулька (предплечье) (Строгоновъ) – это мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области1.
Общие сведения
Рулька свиная (предплечье) под брендом «Строгоновъ» относится к мясокостным крупнокусковым полуфабрикатам из свинины категории Г.
Для приготовления продукта предплечье отделяют по прямой линии через локтевой сустав. В рульку входят лучевая и локтевые кости и запястный сустав, в шкуре.
Полуфабрикат выпускается весовым продуктом в двух температурных режимах.
Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-20161. Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности.