Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== '''Общие сведения''' ===» на «== Общие сведения ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
||
| Строка 13: | Строка 13: | ||
|Напряжение питания = | |Напряжение питания = | ||
|Страна производства = | |Страна производства = | ||
| | |Сайт = | ||
}} | }} | ||
'''Формовщик котлет для гамбургеров''' – это оборудование, которое используется на промышленных пищевых предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для формования котлет, гамбургеров, рубленых [[Бифштекс|бифштексов]] из мясного [[Фарш|фарша]]<sup>[http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=436 1]</sup>. | '''Формовщик котлет для гамбургеров''' – это оборудование, которое используется на промышленных пищевых предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для формования котлет, гамбургеров, рубленых [[Бифштекс|бифштексов]] из мясного [[Фарш|фарша]]<sup>[http://www.elf4m.ru/info.html?parent_id=100&ide=436 1]</sup>. | ||
Версия от 16:33, 22 июля 2022
 | |
| Формовщик котлет для гамбургеров | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначен для производства (формования) заготовок гамбургеров и других полуфабрикатов плоской формы |
Формовщик котлет для гамбургеров – это оборудование, которое используется на промышленных пищевых предприятиях, предприятиях общественного питания и торговли для формования котлет, гамбургеров, рубленых бифштексов из мясного фарша1.
Общие сведения
Формовщики котлет для гамбургеров бывают:
- ручные;
- полуавтоматические;
- автоматические.
Аппарат формовки гамбургеров может работать на мясном, рыбном и овощном фарше – осуществлять формовку мясных, рыбных гамбургеров и гамбургеров из растительного овощного сырья1.
Автоматы могут быть как с электро-, так и с пневматическим приводом2.
Функционал формовщика котлет для гамбургеров
Автомат для производства гамбургеров имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий транспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра1.
Аппараты могут комплектоваться формующим диском, именно от него зависит вид конечного продукта. Меняя этот диск, можно создавать изделия разной формы.
Существуют автоматы, которые сразу прокладывают целлофановую плёнку под и на продукт, таким образом защищая его от внешнего воздействия2.
Опционально формовщик котлет и бургеров может оснащается разбрызгивателем воды для обработки липких фаршей, за счет чего обеспечивается бесперебойная эксплуатация3.