Эвенкийская порода оленей

Эвенкийская порода оленей
Тип	Породы оленей
Регион происхождения	Россия
Направление разведения	мясное, транспортное

Эвенкийская порода оленей – это самый древний вид северного оленя. В России такую породу можно встретить в Алтайском крае, Прибайкалье, на Сахалине, в Якутии, Тыве, Бурятии, Эвенкийском АО. Общая численность оленей эвенкийской породы за последние годы сильно сократилась и сегодня, по разным оценкам, составляет от 50 тыс. до 250 тыс. голов¹.

Общие сведения

Основная масть эвенкийских оленей – светло-бурая, однако в восточных районах животные имеют в основном серую окраску. Это высокие животные с хорошо развитым в длину туловищем, глубокой грудью, развитой мускулатурой и крепким костяком. Олени этой породы обладают высокой грузоподъемностью и выносливостью. В районах разведения они широко используются как транспортные животные.

Наиболее крупные животные этой породы разводятся в Республике Тыва и Иркутской области. Ряд ученых считают их самостоятельной породной группой.

Олени эвенкийской породы приспособлены к таежным условиям. В зимнее время они легко добывают корм из-под снега, вырывая очень глубокие лунки. В летне-осенний период в таежных районах широко применяется выпас в изгородях. Даже во время гона олени часто держатся отдельными группами или косяками².

Происхождение породы

Эвенкийская порода северных оленей создана эвенками (или их предками) и распространена везде, где проживает эта северная народность. Эвенкийская порода считается самой древней и исходной для создания других пород. Археологические данные свидетельствуют о том, что впервые транспортное оленеводство зародилось в южных районах Сибири (Прибайкалье, Тувинской автономной республике, Алтайском крае), где ранее жили предки современных эвенков. В качестве транспортного оленя, который был пригоден под седло и вьюк, мог использоваться только крупный и высокий олень, близкий по типу к современному эвенкийскому. О древности этой породы говорит и то, что в ней выделяют несколько своеобразных отродий или групп³.

Сегодня породу разводят в таежной зоне Сибири и Дальнего Востока от реки Енисей до побережья Охотского моря (в Республиках Якутии, Бурятии, Тыва, Хабаровском крае, Иркутской, Читинской и Амурской областях и в Эвенкийском автономном округе), а также на Сахалине.

Лучшие животные эвенкийской породы сосредоточены в настоящее время на госплемзаводе «Суриндинский». Это первый в мире племенной завод северных оленей. В племзаводе осуществляется весь комплекс племенной работы, проводится изучение генетической структуры популяции но группам крови и полиморфным белкам сыворотки. На основании таких данных впервые стало возможным определить отцовство оленят, что позволяет начать линейное разведение оленей⁴.

Использование породы в мясной промышленности

По мясным качествам эти животные не уступают оленям других пород. Масса туши высокой упитанности при убое взрослых самцов составляет 70-85 кг, самок – 50-60 кг, убойный выход – 48-49%.

Мясо эвенкийского оленя относится к постному диетическому мясу, обладающему полезными для организма свойствами и отличными вкусовыми качествами. Количество белка в нем больше, чем у говядины на 2,7-7,6%. В продажу поступает свежемороженая оленина и готовые изделия из мяса оленей: копченая, вяленая и сырокопченая оленина⁵.

Источники

1. Studopedia.ru
2. Arctic-megapedia.ru
3. Cnshb.ru
4. Meatinfo.ru
5. Изображение