Филей Фирменный (Пикант)

Филей Фирменный
Производитель	Пикант
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	23 г
Белки	8,5 г
Энергетическая ценность	250 кКал
Формат упаковки	с применением модифицированной газовой среды. Упаковочный газ – диоксид углерода (азот)
Сайт	https://pikant.by/

Филей Фирменный (Пикант) – это мясное мякотное изделие из свинины производства ОАО «Пинский мясокомбинат».

Общие сведения 

Продукт охлаждённый, готов к употреблению, изготовлен в соответствии с ТУ ВУ 191368238.001-2011.

Сроки годности и условия хранения

При температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%:

• в целой упаковке – 60 суток;
• после вскрытия упаковки – не более 72 часов в пределах общего срока годности.

Ингредиенты

В состав продукта Филей Фирменный входит:

• спинно-поясничная часть свиная;
• вода питьевая;
• комплексная пищевая добавка:
  • загуститель каррагинан;
  • регулятор кислотности трифосфаты;
  • пшеничная клетчатка;
  • глюкоза;
  • крахмал кукурузный;
  • животный белок (коллаген, гемоглобин);
  • усилитель вкуса и аромата глутамат натрия 1-замещённый;
  • регулятор кислотности ацетат натрия;
  • антиокислитель аскорбат натрия;
• смесь посолочно-нитритная с йодом:
  • соль поваренная пищевая;
  • агент антислеживающий ферроцианид калия;
  • консервант;
  • фиксатор окраски нитрит натрия;
  • йодат калия;
• соль поваренная пищевая йодированная;
• комплексная пищевая добавка:
  • регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия 3-замещённый);
  • антиокислитель аскорбат натрия;
  • поваренная соль;
• экстракт дрожжевой;
• глюкоза;
• мальтодекстрин;
• ароматизаторы (свинина, бекон, любисток);
• ароматизатор коптильный;
• экстракт сельдерея.¹

Источники

Shop.green-market.by