Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Заповедные продукты)

Колбаса варёная Докторская ГОСТ
Производитель	Заповедные продукты
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	20 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	228 кКал
Тип оболочки	натуральная
Срок хранения	от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха 75-78% – 20 суток

Колбаса варёная Докторская ГОСТ (Заповедные продукты) – это готовое к употреблению варёное колбасное изделие.

Общие сведения

Мясной продукт категории А выпускается ООО «Дмитровские колбасы» под брендом «Заповедные продукты», соответствует ГОСТ Р 52196-2011¹.

Срок годности после вскрытия герметичной упаковки – не более 2 суток в пределах срока годности¹.

Экспертиза «Росконтроля»

Система независимого контроля качества «Росконтроль» внесла товар в черный список, поскольку экспертиза показала недостоверность информации о составе:

• выявлено присутствие в составе мяса птицы (гистологическим методом),
• а также крахмалосодержащего компонента (муки пшеничной),
• стабилизатора каррагинана и частиц шкурки птицы (также обнаружена ДНК птицы) –

по составу не соответствует «Докторской» колбасе (указанному в маркировке ГОСТ Р 52196-2011)³.

Ингредиенты

• говядина;
• свинина;
• вода;
• меланж яичный;
• молоко коровье сухое обезжиренное;
• посолочная смесь;
• сахар;
• комплексная пищевая добавка (стабилизатор Е450i, регулятор кислотности Е451i, экстракты пряностей, антиокислитель Е301, усилитель вкуса и аромата Е621)¹.

Источники

1. zaprodukt.ru
2. roscontrol.com