 | |
| Сервелат Баварский W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
«Сервелат Баварский W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
Рекомендуемая дозировка продукта: 5-7 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- глюкоза;
- стабилизатор Е451;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль;
- ароматизаторы перца чёрного, мациса, паприки, перца чили, мяса; гидролизированный растительный белок;
- антиоксидант Е316;
- регулятор кислотности Е331;
- эмульгатор Е471;
- перец чили молотый;
- перец чёрный молотый;
- загуститель Е4071.