Колбаса полукопченая Необыкновенная (Юрьевецкая птицефабрика)

Продукция производителя Юрьевецкая птицефабрика
Версия от 05:21, 26 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «|Вес=» на « |Вес = »)
Колбаса полукопченая Необыкновенная (Юрьевецкая птицефабрика).jpg
Колбаса полукопченая Необыкновенная (Юрьевецкая птицефабрика)
ПроизводительЮрьевецкая птицефабрика
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры32 г
Белки10 г
Энергетическая ценность340 кКал
Тип оболочкиискусственная
Вес изделия450 г
Срок хранения15 суток при температуре от 0°С до +2°С

Необыкновенная (Юрьевецкая птицефабрика‎) – это полукопченое колбасное изделие из мяса птицы от сельхозпредприятия из Владимирской области1.

Общие сведения

Фарш в оболочку набивается более плотно, чем в вареные колбасы, затем после варки продукт подвергают горячему копчению. Коптят колбасу в течение 12-20 часов, при температуре 35-50°С, потом охлаждают и сушат. Производится в соответствии с ТУ 9213-005-40155161-2006.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

  • мясо цыплят-бройлеров;
  • шпик свиной;
  • соль;
  • смесь пряностей с фосфатом и цветостабилизатором «Болонская комби»:
  • пищевые волокна «Камецель»;
  • смесь функциональных веществ «Глобал»;
  • натуральный пищевой краситель «рис ферментированный»,
  • нитритно-посолочная смесь1.

Источники

  1. Колбаса полукопченая Необыкновенная (Юрьевецкая птицефабрика)
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта