 | |
| Салями Хаус Комби W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
«Салями Хаус Комби W.M.» – это вкусоароматическая добавка для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от ТМ «WURSTMEISTER».
Общие сведения
Содержит ускоритель созревания этого вида мясных изделий, в качестве окрашивающей компоненты-ферментированный рис.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-9 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- регулятор кислотности Е575;
- ферментированный рис;
- ароматизаторы мяса, перца черного;
- перец белый молотый;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- мускат молотый;
- ароматизатор мускатного ореха;
- стабилизатор Е450;
- регулятор кислотности Е451;
- ароматизатор чеснока1.