 | |
| Стандарт Карагель | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых колбас |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
| Срок хранения | 12 месяцев |
Стандарт Карагель (WURSTMEISTER) – это комплексная пищевая добавка для варено-копченых, полукопченых колбас.
Общие сведения
Добавка представляет собой уникальную комбинацию синергирующих гидроколлоидов. Обладает прекрасными влагосвязывающими свойствами, образует плотную, эластичную структуру в готовом продукте.
Дозировка: 1-5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Стандарт Карагель входит:
- загуститель Е407;
- желирующий агент Е508;
- загуститель Е425;
- мальтодекстрин.1