 | |
| Стандарт Эконом | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для приготовления всех видов мясных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, антиоксидант Е316, регулятор кислотности Е331, эмульгатор Е471, загуститель Е407, глюкоза, соль, стабилизатор Е451, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, мацис, перец чили, паприка, мясо), гидролизированный растительный белок | |
Стандарт Эконом (WURSTMEISTER) – это комплексная пищевая добавка для приготовления искусственного сала и сыра.
Общие сведения
Добавка образует плотные жировые эмульсии, которые по структуре и цвету соответствуют натуральному продукту, сокращает себестоимость по отношению к натуральному сырью.
Дозировка: 1 кг препарата на эмульсию (10 частей жира/20 частей воды).
Продукт имеет сертификат Халяль. Содержит фосфаты.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки Стандарт Эконом входит:
- загуститель Е401;
- стабилизатор Е450;
- животный белок.1