Ветчина Пармская сырокопчёная (Вурнарский мясокомбинат)

Ветчина Пармская сырокопчёная (Вурнарский мясокомбинат)
Производитель	Вурнарский мясокомбинат
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	36 г
Белки	17 г
Энергетическая ценность	392 кКал
Тип оболочки	круга
Диапазон калибров	55
Вес изделия	500 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	60 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75% для изделий в вакуумной упаковке

Ветчина Пармская (Вурнарский мясокомбинат) – это сырокопчёное мясное изделие из свинины, готовое к употреблению. 3

Общие сведения  

Продукт категории Б¹ (массовая доля мышечной ткани в рецептуре продукта составляет от 60% до 80% включительно).²

Ингредиенты

В состав продукта Ветчина Пармская сырокопчёная входит:

• свинина;
• посолочная смесь;
• специи;
• регулятор кислотности.³

Источники

1. Мой продукт
2. НТД
3. Ветчина Пармская сырокопчёная (Вурнарский мясокомбинат)