Колбаса Домашняя натуральная полукопченая (Мясная история)

Колбаса Домашняя натуральная полукопченая (Мясная история)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	28 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	308 кКал
Тип оболочки	черева
Вес изделия	800 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.

Домашняя натуральная (Мясная история) – это полукопченое колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Сделана вручную в виде завитка с особой ручной вязкой крафт-нитью. Продукт приготовлен в строгом соответствии с эксклюзивной рецептурой марки «Мясная история» из отборной свинины. Свиная грудинка обеспечивает продукту дополнительную сочность и аромат, а также красивый вид на разрезе. Колбаса в меру пряная, особый аромат ей придает молотый душистый перец, чеснок, тмин и нотки сельдерея.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• шпик;
• вода питьевая;
• нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
• пряности: чеснок;
• экстракты пряностей:
  • перец;
  • мускат;
  • сельдерей;
  • тмин;
• декстроза;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
• антиокислитель – аскорбат натрия;
• регуляторы кислотности: трифосфат натрия, пирофосфат натрия;
• белок животный свиной¹.

Источники

1. Колбаса Домашняя натуральная полукопченая (Мясная история)