 | |
| Машина рубки голов | |
|---|---|
| Тип | Оборудование мясокомбинатов |
| Назначение | предназначена для рубки голов КРС, МРС, свиней на две части таким образом, чтобы мозг оставался целым. А также может использоваться для рубки мясных полуфабрикатов. |
| Материал конструкции | высококачественная нержавеющая сталь |
Машина рубки голов – оборудование, которое применяется на мясокомбинатах и в цехах убоя скота.
Общие сведения
Лезвие обеспечивает разрубку всех видов голов КРС (включая быков и телят). Оно приводится в движение гидравлическим механизмом.
В целях безопасности обслуживающего персонала, включение машины осуществляется путем нажатия на две разнесенные по сторонам кнопки, одновременно двумя руками.2
Функционал
Принцип работы: в установку, на приемный стол, ложится голова животного. Затем оператор двумя руками по кроям машины нажимает на две кнопки, и гидравлический нож опускается и прорубает череп.3