Говяжья черева 40-43 мм (Логос)

Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
Версия от 05:16, 26 июля 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Говяжья черева 40-43 мм (Логос).png
Говяжья черева 40-43 мм (Логос)
ТипНатуральные колбасные оболочки
Назначениепредназначена для производства различных видов колбас и сарделек
Диапазон калибров40-43 мм
Срок хранения
  • 12 месяцев при температуре от 10°С до 25°С.
  • 15 месяцев при температуре от 0°С до 25°С.
Сайтlogosltd.ru

Говяжья черева 40-43 мм – это натуральная оболочка от компании «Логос».

Преимущества оболочек Логос

Использование этого вида оболочки гарантирует продукту равномерную, без эффекта рифлености поверхность. После термообработки изделие приобретает золотистую корочку, что дает ему привлекательный и натуральный внешний вид.

Говяжья черева полностью съедобна, обладает рядом преимуществ:

  • высокой паро-водо-газопроницаемостью;
  • эластичностью и прочностью;
  • термостабильностью;
  • способностью приобретения типичного аромата и специфического вкуса колбасы.

Характеристики

Перед использованием оболочку необходимо встряхнуть, чтобы освободить от остатков соли, промыть в прохладной воде в течение 10-15 минут и замочить в теплой воде (30-35°С) в течение 0,5-4 часов1.

Источники

logosltd.ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта