Мясной орех: различия между версиями

Продукция категории Копченые мясные продукты
м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»)
м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
 
(не показана 1 промежуточная версия этого же участника)
Строка 16: Строка 16:
|Срок хранения =  
|Срок хранения =  
|дистрибьютор =  
|дистрибьютор =  
|сайт =  
|Сайт =  
}}
}}
'''Мясной орех''' – это деликатес из [[Свинина (термин)|свинины]], [[Маринад|маринованный]] в специях <sup>[https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ 1]</sup>.  
'''Мясной орех''' – это деликатес из [[Свинина (термин)|свинины]], [[Маринад|маринованный]] в специях <sup>[https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ 1]</sup>.  
Строка 26: Строка 26:


Затем [[мясо]] утрамбовывают в сетки и [[Термическая обработка|тушат]] в [[Пароконвектомат|пароконвектомате]], примерно 2-3 часа. Далее готовый продукт фасуют в упаковку и транспортируют в холодильную камеру для дальнейшей реализации <sup>[https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ 1]</sup>.
Затем [[мясо]] утрамбовывают в сетки и [[Термическая обработка|тушат]] в [[Пароконвектомат|пароконвектомате]], примерно 2-3 часа. Далее готовый продукт фасуют в упаковку и транспортируют в холодильную камеру для дальнейшей реализации <sup>[https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ 1]</sup>.
=== Источники ===
== Источники ==
# [https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ sovkusom.ru]
# [https://sovkusom.ru/recept/myasnoy-oreh-v-multivarke/ sovkusom.ru]
# [https://mintavr.ru/catalog/Delicacies/myasnoy-orekh/#photo129 mintavr.ru]
# [https://mintavr.ru/catalog/Delicacies/myasnoy-orekh/#photo129 mintavr.ru]
[[Категория:Копченые мясные продукты]]
[[Категория:Копченые мясные продукты]]

Текущая версия от 21:01, 1 августа 2022

Мясной орех.webp
Мясной орех
ТипКопченые мясные продукты
Состав
свиная шейка, смесь специй

Мясной орех – это деликатес из свинины, маринованный в специях 1.

Общие сведения

Мясной орех подается как холодная закуска. По вкусу напоминает ветчину или буженину.

Способ производства

Свиную шейку предварительно натирают смесью специй: солью, перцем и чесноком, паприкой, сухой аджикой. После этого убирают в холодильную камеру на сутки.

Затем мясо утрамбовывают в сетки и тушат в пароконвектомате, примерно 2-3 часа. Далее готовый продукт фасуют в упаковку и транспортируют в холодильную камеру для дальнейшей реализации 1.

Источники

  1. sovkusom.ru
  2. mintavr.ru
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта