 | |
| Аромат Кебаб W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для колбас и мясных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, мальтодекстрин, ароматизатор мяса | |
| Сайт | wurstm.com |
Аромат Кебаб W.M. (WURSTMEISTER) – яркая вкусо-ароматическая композиция, предназначенная для придания всевозможным мясным изделиям и полуфабрикатам из мяса вкуса и аромата люля-кебаб, приготовленного на гриле.
Общие сведения
Высокая диспергируемость в воде позволяет использовать смесь в составе многокомпонентных рассолов. Она эффективно маскирует нежелательные запах и вкус, обусловленные наличием в рецептуре колбас и мясных изделий соевых и животных белков, крахмала, мясного сырья низкого качества. Гарантирует стабильные вкус и запах в течение всего срока годности готовых изделий.
Дозировка: 1-3 г/1 кг массы.