 | |
| Вареная колбаса Докторская (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 20 г |
| Белки | 12 г |
| Энергетическая ценность | 228 кКал |
| Тип оболочки | белкозин |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0 до +6 °C и относительной влажности воздуха не выше 75% |
| Сайт | mpkch.ru |
«Докторская» – это вареное колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Соответствует ГОСТ 23670-2019.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- молоко питьевое пастеризованное (2,5%-ной жирности) или молоко сухое обезжиренное (1,5%-ной жирности);
- яичный порошок;
- соль пищевая;
- комплексная пищевая добавка: стабилизатор (пирофосфаты), регулятор кислотности (трифосфат), экстракты натуральных специй (черный перец, белый перец, душистый перец, мускатный орех), антиокислитель (аскорбиновая кислота), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)1.