 | |
| Ветчина из свиного окорока копчено-вареная (МПК Чернышевой) | |
|---|---|
| Производитель | МПК Чернышевой |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18 г |
| Белки | 8 г |
| Энергетическая ценность | 198 кКал |
| Срок хранения | 20 суток при температуре от 0 до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% |
| Сайт | mpkch.ru |
Ветчина из свиного окорока копчено-вареная – это колбасное изделие, которое изготавливается МПК «Чернышевой».
Общие сведения
Производится в соответствии с СТО 74011054-004-2014.
Ингредиенты
- свинина;
- стабилизатор белковый (свиная шкура);
- мясо птицы механической обвалки;
- вода питьевая;
- смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- крахмал картофельный
- сахар;
- соевый белок;
- комплексная пищевая добавка (стабилизатор (каррагинан), регулятор кислотности (триполифосфат), декстроза, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), антиокислитель (изоаскорбат натрия)), краситель кармины1.