Зернистая колбаса

Продукция категории Сырокопченые колбасы
Зернистая колбаса.jpg
Зернистая колбаса
ТипСырокопченые колбасы
Состав
шпик, говядина, посолочная смесь, сахар, чеснок, пряности, антиокислитель аскорбиновая кислота

Зернистая колбаса – это деликатесная сырокопчёная колбаса, приготовленная согласно ГОСТ Р 55456-2013.

Общие сведения

Сырокопченая колбаса «Зернистая» готовится из высших сортов отборной говядины и свинины с добавлением кубиков шпика, благодаря которым создается красивый зернистый рисунок на срезе. Именно благодаря этому рисунку она и получила свое название – «Зернистая».

Способ производства зернистой колбасы

Технология предусматривает использование лишь самого лучшего говяжьего мяса и шпика. В процессе производства происходит засол мясной продукции, последующее приготовление фарша достаточно тонкого помола, вызревание, копчение и сушка. Времени уходит немало, но в результате получается деликатесный продукт1.

Источники

  1. mania-m.co.il
  2. ochen-vkusno.com
  3. www.rublevskiy-shop.ru
  4. ru.russianfoodusa.com
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта