 | |
| Колбаса Докторская Традиционная вареная (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 16 г |
| Белки | 9 г |
| Углеводы | 2 г |
| Энергетическая ценность | 188 кКал |
| Тип оболочки | целлофан, натуральная |
| Вес изделия | 1 кг (в целлофане)1, 1,8 кг (в натуральной оболочке)2 |
| Формат упаковки | вакуумная (изделие в целлофане), с применением модифицированной газовой среды (изделие в натуральной оболочке) |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности. |
Докторская Традиционная (Иней) – это вареное колбасное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Приготовлена из сочной свинины и куриного филе с добавлением соли, черного перца и мускатного ореха1. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14.-036-34388168-2017.
Ингредиенты
- свинина;
- филе куриное;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- крахмал картофельный;
- экстракты пряностей: мускатный орех;
- регуляторы кислотности:
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- краситель – кармин1.