 | |
| Полукопченая колбаса Краковская традиционная (Черкизово) | |
|---|---|
| Производитель | Черкизово |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 22 г |
| Белки | 11 г |
| Углеводы | 10 г |
| Энергетическая ценность | 282 кКал |
| Вес изделия | 400 г |
| Срок хранения | 45 суток при температуре 2-6°С |
| Сайт | cherkizovo.ru |
Полукопченая колбаса Краковская традиционная (Черкизово) – полукопченый продукт бренда «Черкизово».
Общие сведения
Полукопченый продукт из мяса. Соответствует рецептуре ТУ 10.13.14-001-11510767-2017.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- мясо кур механической обвалки;
- крахмал картофельный;
- мука пшеничная;
- вода;
- соль нитритная (соль, фиксатор окраски — нитрит натрия);
- стабилизаторы (пирофосфат натрия, ксантановая камедь, камедь рожкового дерева);
- регуляторы кислотности (трифосфат натрия, лимонная кислота, ацетат натрия, орто-фосфат калия 1-замещенный);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- глюкоза;
- чеснок;
- лук;
- экстракты специй (черный перец, кориандр, мускатный орех);
- концентрат соединительнотканного белка;
- декстроза;
- растительный белок (кукурузный);
- масло растительное (хлопка, канола);
- ароматизатор говядины;
- олеорезин паприки;
- краситель (кармин) 1.