Шашлык из свинины (лопаточная часть) (Строгоновъ)

Шашлык из свинины (лопаточная часть)
Производитель	Строгоновъ
Состав
	свинина (лопаточная часть), маринад
Формат упаковки	вакуум
Срок хранения	от 0°С до +4°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 18 суток
Сайт	строгонов.рф

Шашлык из свинины (лопаточная часть) (Строгоновъ) – это охлажденный мясной полуфабрикат от мясоперерабатывающего предприятия из Оренбургской области¹.

Общие сведения

Шашлык из лопаточной части свинины под брендом «Строгоновъ» относится к бескостным мелкокусковым полуфабрикатам из свинины категории В.

Шашлык готовят из кусочков лопаточной части в виде кубиков массой по 30-40 г. Содержание жира не более 15%. Соотношение мяса к маринаду 80/20.

Полуфабрикат выпускается весовым продуктом.

Изготовлено в соответствии с ТУ 10.13.14-030-37676459-2016.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности¹.

Источники

строгонов.рф