HAVANTEC (Волчки)

HAVANTEC (Волчки)
HAVANTEC (Волчки)
Тип	Волчки
Назначение	измельчение свежего и замороженного мяса в фарш
Модельный ряд	N&N Mixer-Wolf MG─450;; автоматическая мясорубка Seydelmann AU200B;; Lakidis Menger-Wolf MG-100;; Nowicki Gehaktmolen W─130;; Lakidis Gehaktmolen MG─130L Premix;; Lakidis Gehaktmolen - ML 130;; Nowicki Gehaktmolen W-160;; Nowicki Gehaktmolen W-200;; N&N Menger-Wolf MG-200/130;; N&N Menger-Wolf MG─450/160;; Nowicki Bevroren Blokken Wolf W-280B;; N&N Menger-Wolf MG-900/160;; N&N Menger-Wolf MG-1500/200.;
Страна производства	Нидерланды
Сайт производителя	havantec.nl

HAVANTEC (Волчки) – это промышленное оборудование для измельчения свежего и замороженного мяса в фарш. Подходят для обработки: свинины, говядины, баранины, животных жиров, рыбы, костей, а также остатков туш в качестве кормового материала.

Модельный ряд

N&N Mixer-Wolf MG─450 / 160 Год постройки 06/2020

Серия MG Menger-Wolven представляет собой комбинацию двухвального лопастного миксера и высококлассной мясорубки. Идеальное решение для смешивания и окончательного измельчения небольших порций для приготовления: мясной начинки для колбас, гамбургеров, наггетсов, овощного пюре, мякоти фруктов и многих других.

Одна компактная конструкция экономит место и значительно ускоряет производственный процесс, устраняя необходимость транспортировки между отдельным лопастным миксером и мясорубкой.

Технические характеристики

Объём чаши – 450 литров.
Диаметр режущей пластины – 160 мм.
Скорость вращения – 20/40 об/мин.
Давление воздуха – 6 бар.
Длина – 1480 мм.
Ширина – 1660 мм.
Высота – 2800 мм.
Вес агрегата – 1530 кг.¹

Автоматическая мясорубка Seydelmann AU200B

Подходит для измельчения свежего мяса, а также предварительно нарезанного замороженного мяса, кожуры, вареного мяса, рыбы, овощей, фруктов и других пищевых продуктов от -25°C до 85°C.

Благодаря своему подающему шнеку с изогнутым контуром и режущей кромкой универсальный измельчитель режет свежее или приготовленное мясо, а также целые замороженные мясные блоки. Специально разработанный режущий набор и червяк обеспечивают их долговечность в использовании и предотвращают износ.

Технические характеристики

Объём чаши – 400 литров.
Диаметр режущей пластины – 200 мм.
Длина – 2100 мм.
Ширина – 3000 мм.
Высота – 2270 мм.
Вес агрегата – 1900 кг.²

Lakidis Menger-Wolf MG-100

Машина, полностью изготовленная из нержавеющей стали, способная измельчать и смешивать мясо по отдельности или одновременно. Это идеальное решение для небольших мясных лавок из-за своей ограниченной площади, небольшой высоты входа и высокой производительности.

Свежее и замороженное мясо (до -5°C) легко перерабатывается благодаря мощному двигателю и мощному смесителю. Кормовой шнек, и смесительный рычаг выполнены из нержавеющей стали. Автоматическое реверсивное движение обеспечивает оптимальное перемешивание продукта во время резки.

Технические характеристики

Объём чаши – 90 литров.
Диаметр режущей пластины – 100 мм.
Производственная мощность – 500 кг/ч.
Мощность двигателя – 5,5 кВт.
Длина – 1400 мм.
Ширина – 680 мм.
Высота – 1820 мм.³

Nowicki Gehaktmolen W─130

W-130 предназначен для измельчения свежего и замороженного мяса до (-20°C) до необходимого гранулирования и приготовления продукта для других технологических операций.

Технические характеристики

Объём чаши – 360 литров.
Диаметр режущей пластины – 130 мм.
Производственная мощность – 3000 кг/ч.
Скорость – 220/440 об/мин
Мощность двигателя – 13,5/20 кВт, 3x380 В, 50 Гц.
Длина – 2310 мм.
Ширина – 1750 мм.
Высота – 3000 мм.⁴

Lakidis Gehaktmolen MG─130L Premix

Мясорубка, полностью изготовленная из нержавеющей стали, подходит как для свежего, так и для замороженного мяса. Прочная модель с автоматической подачей для непрерывного использования.

Машина оснащена бункером и рычагом для предварительного смешивания, который работает одновременно с питанием и отправляет продукты на обработку.

Имеется 2 скорости для быстрой и лучшей обработки продуктов. Система подачи полностью выполнена из нержавеющей стали. Мясорубка обеспечивает равномерное перемешивания всех продуктов.

Технические характеристики

Диаметр режущей пластины – 130 мм.
Производственная мощность – 1000 кг/ч.
Мощность двигателя – 9,2 кВт.
Премикс двигатель – 0,75 кВт.
Двигатель лифта – 1,1 кВт.
Ширина ввода – 560 мм.
Длина – 1070 мм.
Ширина – 640 мм.
Высота – 1360 мм.⁵

Lakidis Gehaktmolen - ML 130

Эта модель имеет червячный и червячный барабан из нержавеющей стали, специально разработанный для использования самых разных ножей, пластин и вставок.

Также для червяка имеется короткая задняя передача. Эти комбинации производят различные типы разрезов для удовлетворения всех потребностей пользователей. Машина имеет специально разработанные ножки, которые могут поглощать вибрации.

Машина произведена в соответствии с правилами и стандартами безопасности ЕС. Существует дополнительная автоматическая система извлечения нервных окончаний.

Технические характеристики

Диаметр режущей пластины – 130 мм.
Производственная мощность – 1000 кг/ч.
Мощность двигателя – 5,5 кВт.
Длина – 800 мм.
Ширина – 600 мм.
Высота – 1160 мм.⁶

Nowicki Gehaktmolen W-160

Модель предназначена для измельчения свежего и замороженного мяса (-20°C) до необходимой однородной консистенции, в зависимости от используемого оборудования.

Технические характеристики

Объём чаши – 360 литров.
Диаметр режущей пластины – 160 мм.
Производственная мощность – 9000 кг/ч.
Скорость шлифования – 150/300 об/мин
Мощность двигателя – 25/34 кВт, 3x380 В, 50 Гц.
Длина – 2650 мм.
Ширина – 1940 мм.
Высота – 3250 мм.
Вес – 2300 кг.⁷

Nowicki Gehaktmolen W-200

W-200 предназначен для измельчения свежего и замороженного мяса (-20°C) до однородной массы.

Технические характеристики

Объём чаши – 450 литров.
Диаметр режущей пластины – 200 мм.
Производственная мощность – 12000 кг/ч.
Скорость шлифования – 150/300 об/мин
Мощность двигателя – 25/34 кВт, 3x380 В, 50 Гц.
Длина – 3110 мм.
Ширина – 1990 мм.
Высота – 3280 мм.
Вес –3100 кг.⁸

N&N Menger-Wolf MG-200/130

Это одновальный лопастной миксер с высококачественной режущей головкой. Прибор подойдёт для приготовления и измельчения таких продуктов, как мясо, птица, фарш для колбас, гамбургеры, наггетсы и другое сырьё. MG-200 – это компактная машина, которая обеспечивает эффективное перемешивание и быстрое измельчение продукта.

Технические характеристики

Объём чаши – 200 литров.
Диаметр режущей пластины – 130 мм.
Скорость смешивания – 30/60 об/мин.
Источник питания – 12,3 кВт, 380 В, 50 Гц.
Длина – 1875 мм.
Ширина – 920 мм.
Высота – 1495 мм.
Вес – 680 кг.⁹

N&N Menger-Wolf MG─450/160

Серия MG Menger-Wolven представляет собой комбинацию двухвального лопастного миксера и высококлассной мясорубки. Идеальное решение для смешивания и окончательного измельчения небольших порций для приготовления: мясной начинки для колбас, гамбургеров, наггетсов, овощного пюре, мякоти фруктов и многих других.

Одна компактная конструкция экономит место и значительно ускоряет производственный процесс, устраняя необходимость транспортировки между отдельным лопастным миксером и мясорубкой.

Технические характеристики

Объём чаши – 450 литров.
Диаметр режущей пластины – 160 мм.
Скорость вращения – 20/40 об/мин.
Давление воздуха – 6 бар.
Длина – 1480 мм.
Ширина – 1660 мм.
Высота – 2800 мм.
Вес – 1530 кг.¹⁰

Nowicki Bevroren Blokken Wolf W-280B

W- 280B предназначен для измельчения свежего и замороженного мяса (-20°C) до однородной массы.

Технические характеристики

Объём чаши – 600 литров.
Диаметр режущей пластины – 200 мм.
Производственная мощность – максимум. 21000 кг / ч
Длина – 3290 мм.
Ширина – 1995 мм.
Высота – 3275 мм.
Вес – 3920 кг.¹¹

N&N Menger-Wolf MG-900/160

Серия MG Menger-Wolven представляет собой комбинацию двухвального лопастного миксера и высококлассной мясорубки. Идеальное решение для смешивания и окончательного измельчения небольших порций для приготовления: мясной начинки для колбас, гамбургеров, наггетсов, овощного пюре, мякоти фруктов и многих других.

Одна компактная конструкция экономит место и значительно ускоряет производственный процесс, устраняя необходимость транспортировки между отдельным лопастным миксером и мясорубкой.

Технические характеристики

Объём чаши – 900 литров.
Диаметр режущей пластины – 160 мм.
Скорость вращения – 16/32 об/мин.
Мощность – 18,5 кВт.
Давление воздуха – 6 бар.
Длина – 1860 мм.
Ширина – 1900 мм.
Высота – 3500 мм.
Вес – 1970 кг.¹²

N&N Menger-Wolf MG-1500/200

Серия MG Menger-Wolven представляет собой комбинацию двухвального лопастного миксера и высококлассной мясорубки. Идеальное решение для смешивания и окончательного измельчения небольших порций для приготовления: мясной начинки для колбас, гамбургеров, наггетсов, овощного пюре, мякоти фруктов и многих других.

Одна компактная конструкция экономит место и значительно ускоряет производственный процесс, устраняя необходимость транспортировки между отдельным лопастным миксером и мясорубкой.

Технические характеристики

Объём чаши – 1500 литров.
Диаметр режущей пластины – 200 мм.
Скорость вращения – 14/28 об/мин.
Мощность – 36 кВт.
Давление воздуха – 6 бар.
Длина – 2220 мм.
Ширина – 2460 мм.
Высота – 2290 мм.
Вес – 2780 кг.¹³

Использование в мясной промышленности

Оборудование заказывают для установки в мясных лавках, на мясоперерабатывающих предприятиях в фаст-фудах, на птицефабриках и бойнях.

Источники