Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(Мясная история)» на «(Мясная история)») |
Redactor1 (обсуждение | вклад) Нет описания правки |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция|Image=Ветчина Свиная (Мясная история).jpg|Наименование=Ветчина Свиная (Мясная история)|Производитель=Иней|Оболочка=[[Синюга (оболочка)|синюга]]|Жиры=5|Белки=10|Углеводы=2|Энергетическая ценность=93|Вес=1,5 кг|Упаковка=вакуумная|Срок хранения=30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 2 суток в пределах общего срока годности.}} | |||
'''[[Ветчина]] Свиная ([[Иней|Мясная история]])''' – это вареное [[Мясной продукт|мясное изделие]] от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ 1]</sup>. | |||
Ветчина | |||
===Общие сведения=== | |||
Сочная [[ветчина]] с тонкой корочкой натурального копчения, приготовленная из охлажденной [[Свинина|свинины]] с добавлением [[Соль|соли]] и специй<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ 1]</sup>. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-043-34388168-2017. | |||
Продукт готов к употреблению. | Продукт готов к употреблению. | ||
===Ингредиенты=== | |||
=== Ингредиенты === | |||
* свинина; | *[[свинина]]; | ||
* вода питьевая; | *вода питьевая; | ||
* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия; | *[[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: [[соль]], фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]]; | ||
* регулятор кислотности – трифосфат натрия; | *регулятор кислотности – [[Трифосфаты|трифосфат натрия]]; | ||
* стабилизаторы: каррагинан, цитрат натрия; | *стабилизаторы: [[каррагинан]], [[цитрат натрия]]; | ||
* декстроза; | *[[декстроза]]; | ||
* антиокислитель – аскорбат натрия; | *антиокислитель – аскорбат натрия; | ||
* загуститель – ксантановая камедь; | *загуститель – [[ксантановая камедь]]; | ||
* ароматизатор; | *ароматизатор; | ||
* крахмал картофельный; | *[[крахмал]] картофельный; | ||
* клетчатка растительная; | *клетчатка растительная; | ||
* краситель – кармин<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ 1]</sup>. | *краситель – [[кармин]]<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ 1]</sup>. | ||
=== Источники === | ===Источники=== | ||
# https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ | #[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-svinaya-v-belkovoy-sinyuge-1500gr/ Ветчина Свиная (Мясная история)] | ||
[[Категория:Иней]] | [[Категория:Иней]] | ||
Версия от 13:15, 8 июня 2021
 | |
| Ветчина Свиная (Мясная история) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 5 г |
| Белки | 10 г |
| Углеводы | 2 г |
| Энергетическая ценность | 93 кКал |
| Тип оболочки | синюга |
| Вес изделия | 1,5 кг |
| Формат упаковки | вакуумная |
| Срок хранения | 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 2 суток в пределах общего срока годности. |
Ветчина Свиная (Мясная история) – это вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода «Иней» из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Сочная ветчина с тонкой корочкой натурального копчения, приготовленная из охлажденной свинины с добавлением соли и специй1. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-043-34388168-2017.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
- регулятор кислотности – трифосфат натрия;
- стабилизаторы: каррагинан, цитрат натрия;
- декстроза;
- антиокислитель – аскорбат натрия;
- загуститель – ксантановая камедь;
- ароматизатор;
- крахмал картофельный;
- клетчатка растительная;
- краситель – кармин1.