Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
*молочный белок; | *молочный белок; | ||
* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
*ароматизатор идентичный натуральному; | *[[Ароматизаторы|ароматизатор]] идентичный натуральному; | ||
*[[Дрожжевой экстракт|экстракт дрожжей]]; | *[[Дрожжевой экстракт|экстракт дрожжей]]; | ||
*антиокислители (аскорбат натрия, [[лимонная кислота]])); | *антиокислители (аскорбат натрия, [[лимонная кислота]])); | ||
| Строка 47: | Строка 47: | ||
*регуляторы кислотности ([[ацетат натрия]], [[цитрат натрия]]); | *регуляторы кислотности ([[ацетат натрия]], [[цитрат натрия]]); | ||
*антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфат натрия); | *антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфат натрия); | ||
*комплексная пищевая добавка с красителем ([[декстроза]], [[соль]], экстракт ферментированного риса)<sup>[https://indushkin.ru/catalog/gotovaya-produktsiya/kolbasa-varenaya-iz-myasa-ptitsy-vtorogo-sorta-vostochnaya-okhlazhdennaya/ 1]</sup>. | *[[комплексная пищевая добавка]] с красителем ([[декстроза]], [[соль]], экстракт ферментированного риса)<sup>[https://indushkin.ru/catalog/gotovaya-produktsiya/kolbasa-varenaya-iz-myasa-ptitsy-vtorogo-sorta-vostochnaya-okhlazhdennaya/ 1]</sup>. | ||
===Источники=== | ===Источники=== | ||
Версия от 08:45, 18 июня 2021
 | |
| Колбаса Восточная (Индюшкин) | |
|---|---|
| Производитель | Индюшкин |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 10 г |
| Белки | 10 г |
| Энергетическая ценность | 138 кКал |
| Срок хранения | до 60 суток при температуре от 0°С до +6°С |
Колбаса Восточная – вареный мясной продукт бренда «Индюшкин».
Ингредиенты
Состав:
- филе бедра индейки;
- вода;
- мясо индейки;
- мясо птицы механической обвалки;
- кожа индейки;
- крахмал;
- сахара;
- изолированный соевый белок;
- регуляторы кислотности (пирофосфат, трифосфат);
- стабилизаторы (карраген, хлорид калия);
- молочный белок;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- ароматизатор идентичный натуральному;
- экстракт дрожжей;
- антиокислители (аскорбат натрия, лимонная кислота));
- концентрат сывороточного белка;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- соль;
- пищевая добавка (крахмал, концентрат соевого белка);
- загуститель (камедь, карбоксиметилцеллюлоза);
- загуститель (гуаровая камедь);
- животный белок;
- стабилизатор (каррагинан);
- экстракты пряностей (перец, гвоздика, чеснок);
- регуляторы кислотности (ацетат натрия, цитрат натрия);
- антиокислители (аскорбат натрия, пиросульфат натрия);
- комплексная пищевая добавка с красителем (декстроза, соль, экстракт ферментированного риса)1.