Бетекс CF (Oskutex): различия между версиями

Бетекс CF
Бетекс CF
Назначение	для упаковкивареных, варено-копченых, полукопченых, подкопченых, а также ветчин

ВизуальныйВики-текст

Версия от 17:03, 21 июля 2021

Бетекс CF – это текстильная оболочка для колбас от немецкого производителя OSKUtex GmbH.

Общие сведения

Современные текстильные оболочки торговой марки «Бетекс» изготовлены на основе вискозы (искусственного шелка) и хлопка.

Оболочка Бетекс CF предназначена для цельномышечных мясопродуктов, имеет полиамидный слой с коллагеновым покрытием на основе свиного белка. В модификации «Бетекс CFN» с оболочкой поставляется специальная декоративная сетка. Также может быть декорирована одинарным или двойным шнуром.

Преимущества

Привлекательный внешний вид (огромное количество цветов, форм, текстур, широкие возможности для печати).
Термостойкость.
Стабильность формы, устойчивость к деформации.
Отличные барьерные свойства для оболочек с полиамидным слоем и прекрасная дымопроницаемость для оболочек без него.
Увеличенные сроки хранения по сравнению в другими видами оболочек.
Легкосъемность.

Применение

Текстильные оболочки не вымачивают. Наполнение фаршем производится в соответствии с формой и калибром оболочки. Перевязка выполняется вручную или металлическими клипсами.

Данный вид оболочек не предусматривает жарки колбасных изделий. Перед варкой выполняется подсушка, пока поверхность текстильной оболочки не высохнет, затем процесс идет в соответствии с технологическим режимом для производимых изделий. Охлаждение производится душированием .¹

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Бетекс CF –''' это текстильная оболочка для колбас от немецкого производителя [[OSKUtex]] GmbH.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Бетекс CF
+|Image = Бетекс CF (Oskutex).png
+|тип = Текстильные колбасные оболочки
+|Производитель =
+|Назначение = для упаковки[[Вареное колбасное изделие|вареных]], [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], подкопченых, а также [[Ветчина|ветчин]]
+|Жиры =
+|Белки =
+|Углеводы =
+|Энергетическая ценность =
+|Состав =
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт = [https://oskutex.kallegroup.com oskutex.kallegroup.com]
+}}
+'''Бетекс CF –''' это [[Текстильная колбасная оболочка|текстильная оболочка]] для [[Колбасное изделие|колбас]] от немецкого производителя [[OSKUtex]] GmbH.
 ==='''Общие сведения'''===
-Современные текстильные оболочки торговой марки «Бетекс» изготовлены на основе вискозы (искусственного шелка) и хлопка.
+Современные [[Текстильная колбасная оболочка|текстильные оболочки]] торговой марки «Бетекс» изготовлены на основе вискозы (искусственного шелка) и хлопка.
-Продукция «Бетекс» подходит для многих видов колбас: вареных, варено-копченых, полукопченых, подкопченых, а также ветчин.
+Оболочка Бетекс CF предназначена для цельномышечных [[Мясной продукт|мясопродуктов]], имеет полиамидный слой с коллагеновым покрытием на основе свиного белка. В модификации «Бетекс CFN» с оболочкой поставляется специальная декоративная сетка. Также может быть декорирована одинарным или двойным шнуром.
-Оболочка Бетекс CF предназначена для цельномышечных мясопродуктов, имеет полиамидный слой с коллагеновым покрытием на основе свиного белка. В модификации «Бетекс CFN» с оболочкой поставляется специальная декоративная сетка. Также может быть декорирована одинарным или двойным шнуром.
 ==='''Преимущества'''===
@@ Строка 12: / Строка 29: @@
 *Термостойкость.
 *Стабильность формы, устойчивость к деформации.
-*Отличные барьерные свойства для оболочек с полиамидным слоем и прекрасная дымопроницаемость для оболочек без него.
+*Отличные барьерные свойства для [[Полиамидная оболочка|оболочек с полиамидным слоем]] и прекрасная дымопроницаемость для оболочек без него.
 *Увеличенные сроки хранения по сравнению в другими видами оболочек.
 *Легкосъемность.
 ==='''Применение'''===
-Текстильные оболочки не вымачивают. Наполнение фаршем производится в соответствии с формой и калибром оболочки. Перевязка выполняется вручную или металлическими клипсами.
+[[Текстильная колбасная оболочка|Текстильные оболочки]] не вымачивают. Наполнение [[Фарш|фаршем]] производится в соответствии с формой и калибром оболочки. Перевязка выполняется вручную или металлическими клипсами.
-Данный вид оболочек не предусматривает жарки колбасных изделий. Перед варкой выполняется подсушка, пока поверхность текстильной оболочки не высохнет, затем процесс идет в соответствии с технологическим режимом для производимых изделий. Охлаждение производится душированием[https://ralex.ru/catalog/meat/iskusstvennye-obolochki-plyenki-pakety/kolbasnye/tekstilnye-obolochki/tekstilnye-obolochki-betex/ .<sup>1</sup>]
+Данный вид [[Текстильная колбасная оболочка|оболочек]] не предусматривает жарки [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]. Перед [[Варка|варкой]] выполняется подсушка, пока поверхность [[Текстильная колбасная оболочка|текстильной оболочки]] не высохнет, затем процесс идет в соответствии с технологическим режимом для производимых изделий. [[Охлаждение]] производится [[Душирование|душированием]][https://ralex.ru/catalog/meat/iskusstvennye-obolochki-plyenki-pakety/kolbasnye/tekstilnye-obolochki/tekstilnye-obolochki-betex/ .<sup>1</sup>]
 ==='''Источники'''===
-<nowiki>https://ralex.ru/catalog/meat/iskusstvennye-obolochki-plyenki-pakety/kolbasnye/tekstilnye-obolochki/tekstilnye-obolochki-betex/</nowiki>
+* [https://ralex.ru/catalog/meat/iskusstvennye-obolochki-plyenki-pakety/kolbasnye/tekstilnye-obolochki/tekstilnye-obolochki-betex/ ralex.ru]
+* [https://wursthuellen-shop.de/shop/betex-cfn-fuer-kochpoekelerzeugnisse-flachbreite-197x600-mm/ wursthuellen-shop.de]
 [[Категория:Текстильные колбасные оболочки]]