Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]], гуанилат натрия, [[инозинат натрия]]); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]], гуанилат натрия, [[инозинат натрия]]); | ||
* антиокислитель [[аскорбиновая кислота]]; | * антиокислитель [[аскорбиновая кислота]]; | ||
* экстракты специй ([[паприка]], [[Черный перец|перец черный]], [[кардамон]], [[ | * экстракты специй ([[паприка]], [[Черный перец|перец черный]], [[кардамон]], [[чеснок]]); | ||
* натуральный краситель [[кармин]]; | * натуральный краситель [[кармин]]; | ||
* стабилизатор пищевой фосфат; | * стабилизатор пищевой фосфат; | ||
Версия от 00:39, 12 октября 2021
 | |
| Креспоне (Богатырь) | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 40 г |
| Белки | 16 г |
| Энергетическая ценность | 424 кКал |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°C до 6°C – 4 месяца, от 12°C до 15°C – 3 месяца |
Креспоне (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017 из свинины с добавлением паприки, перца и кардамона.
Срок годности продукта в вакуумной упаковке при температуре от 0°C до 6°C – 5 месяцев.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- грудинка свиная;
- посолочная смесь;
- виноградный сахар (декстроза);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- экстракты специй (паприка, перец черный, кардамон, чеснок);
- натуральный краситель кармин;
- стабилизатор пищевой фосфат;
- стартовая культура1.