Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 5: | Строка 5: | ||
|Производитель = Мит Стар | |Производитель = Мит Стар | ||
|Назначение = | |Назначение = | ||
|Жиры = | |Жиры = 27 | ||
|Белки = | |Белки = 14 | ||
|Углеводы = | |Углеводы = | ||
|Энергетическая ценность = | |Энергетическая ценность = 300 | ||
|Состав = | |Состав = | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
|Калибр = | |Калибр = | ||
|Вес = | |Вес = | ||
|Упаковка = | |Упаковка = вакуум | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = от 0°C до +6°C - 45 суток | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
|сайт = [http://meatstar.spb.ru/ meatstar.spb.ru] | |сайт = [http://meatstar.spb.ru/ meatstar.spb.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Буженина По-славянски ([[Мит Стар]])''' – копчено-вареное мясное изделие. | '''Буженина По-славянски ([[Мит Стар]])''' – [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие|копчено-вареное мясное изделие]]. | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Вид мяса: свинина. | Вид мяса: [[Свинина (термин)|свинина]]. | ||
Вид продукта: мясной деликатес. | Вид продукта: мясной деликатес. | ||
| Строка 27: | Строка 27: | ||
Структура мяса: крупнокусковое. | Структура мяса: крупнокусковое. | ||
Режим хранения: охлажденный.<sup>[https://www.vprok.ru/product/mit-star-mit-star-bujenina-po-slavyanski-kv-1kg--508807 1]</sup> | |||
Режим хранения: охлажденный | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
* свинина (окорок); | * [[Свинина (термин)|свинина (окорок)]]; | ||
* вода; | * вода; | ||
* нитритно-посолочная смесь | * [[Нитритная соль|нитритно]]-[[посолочная смесь]]; | ||
* пряности ([[черный перец]], [[тмин]], [[имбирь]], чеснок); | * пряности ([[черный перец]], [[тмин]], [[имбирь]], [[чеснок]]); | ||
* ароматическая трава (кинза); | * ароматическая трава (кинза); | ||
* соевый белок; | * соевый белок; | ||
* загуститель (каррагинан); | * загуститель ([[каррагинан]]); | ||
* регулятор кислотности (трифосфат); | * регулятор кислотности ([[Трифосфаты|трифосфат]]); | ||
* стабилизаторы (полифосфат, ацетат и цитрат натрия); | * стабилизаторы ([[Полифосфаты|полифосфат]], ацетат и цитрат натрия); | ||
* ароматизатор; | * ароматизатор; | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* сахара (глюкоза, декстроза, мальтодекстрин); | * сахара (глюкоза, [[декстроза]], [[мальтодекстрин]]); | ||
* антиокислители (аскорбиновая кислота аскорбат и пиросульфит натрия); | * антиокислители ([[аскорбиновая кислота]], аскорбат и пиросульфит натрия); | ||
* краситель (кармин). <sup>[https://www.vprok.ru/product/mit-star-mit-star-bujenina-po-slavyanski-kv-1kg--508807 1]</sup> | * краситель ([[кармин]]). <sup>[https://www.vprok.ru/product/mit-star-mit-star-bujenina-po-slavyanski-kv-1kg--508807 1]</sup> | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://www.vprok.ru/product/mit-star-mit-star-bujenina-po-slavyanski-kv-1kg--508807 vprok.ru] | |||
[[Категория:Мит Стар]] | [[Категория:Мит Стар]] | ||
Версия от 14:16, 8 ноября 2021
 | |
| Буженина По-славянски (Мит Стар) | |
|---|---|
| Производитель | Мит Стар |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 27 г |
| Белки | 14 г |
| Энергетическая ценность | 300 кКал |
| Формат упаковки | вакуум |
| Срок хранения | от 0°C до +6°C - 45 суток |
Буженина По-славянски (Мит Стар) – копчено-вареное мясное изделие.
Общие сведения
Вид мяса: свинина.
Вид продукта: мясной деликатес.
Структура мяса: крупнокусковое.
Режим хранения: охлажденный.1
Ингредиенты
- свинина (окорок);
- вода;
- нитритно-посолочная смесь;
- пряности (черный перец, тмин, имбирь, чеснок);
- ароматическая трава (кинза);
- соевый белок;
- загуститель (каррагинан);
- регулятор кислотности (трифосфат);
- стабилизаторы (полифосфат, ацетат и цитрат натрия);
- ароматизатор;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- сахара (глюкоза, декстроза, мальтодекстрин);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат и пиросульфит натрия);
- краситель (кармин). 1