Бекон домашнего копчения (Ближние горки)

Бекон домашнего копчения (Ближние горки)
Производитель	Ближние горки
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	27 г
Белки	14 г
Энергетическая ценность	372 кКал
Вес изделия	450 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	30 суток при температуре от +2°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75%

Бекон домашнего копчения (Ближние горки) – это копчено-вареный мясной продукт.

Общие сведения

Охлажденный продукт. Готов к употреблению.

Ингредиенты

• свинина;
• вода;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
• крахмал картофельный;
• стабилизатор – фосфат пищевой;
• регуляторы кислотности (трифосфат натрия, цитрат натрия, ацетат натрия);
• антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
• загустители (каррагинан, гуаровая камедь);
• декстроза;
• экстракты пряностей (перец, сельдерей);
• ароматизаторы;
• сироп (вода, глюкоза);
• чесночное масло;
• влагоудерживающий агент лактат натрия¹.

Источники

1. Бекон домашнего копчения (Ближние горки)