Колбаса Чужук (Сафа)

Колбаса Чужук (Сафа)
Производитель	Сафа
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	31 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	331 кКал
Тип оболочки	искусственная/натуральная
Вес изделия	580 г (вакуумная упаковка, искусственная оболочка), 600 г (вакуумная упаковка, натуральная оболочка), 1 кг (упаковка в модифицированной газовой среде, натуральная оболочка)
Формат упаковки	вакуумная/ с использованием модифицированной газовой среды
Срок хранения	30 суток при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не выше 75-78%, после вскрытия упаковки – не более 15 суток в пределах общего срока годности

Чужук (Сафа) – это полукопченое колбасное изделие.

Общие сведения  

Халяльный продукт, изготовлен по мусульманской традиции.

Выпускается в искусственной и натуральной оболочке, может быть упаковано под вакуумом или с применением модифицированной газовой среды.

Ингредиенты

Состав:

• конина;
• жир говяжий;
• растительный белок;
• смесь посолочно-нитритная (соль, фиксатор окраски Е250);
• перец красный;
• чеснок;
• усилитель вкуса и аромата Е621;
• регулятор кислотности пирофосфат натрия.¹

Источники

1. Колбаса Чужук (Сафа)
2. Изображение