Liliya (обсуждение | вклад) мНет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|тип =» на «|Тип =») |
||
| (не показаны 3 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
|Наименование = FH([[FABIOS SA|Fabios S.A.]]) | |Наименование = FH([[FABIOS SA|Fabios S.A.]]) | ||
|Image = FH (Fabios).png | |Image = FH (Fabios).png | ||
| | |Тип = Коллагеновые колбасные оболочки | ||
|Производитель = | |Производитель = | ||
|Назначение = предназначена для производства всех видов [[Колбасное изделие|колбас]] | |Назначение = предназначена для производства всех видов [[Колбасное изделие|колбас]] | ||
| Строка 15: | Строка 15: | ||
|Упаковка = | |Упаковка = | ||
|Срок хранения = | |Срок хранения = | ||
| | |Дистрибьютор = | ||
| | |Сайт = [https://www.fabios.com.pl fabios.com.pl] | ||
}} | }} | ||
'''FH –''' это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]] с нитяной сеткой разной формы от компании [[FABIOS SA]]. | '''FH –''' это [[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллагеновая оболочка]] с нитяной сеткой разной формы от компании [[FABIOS SA]]. | ||
| Строка 30: | Строка 30: | ||
*цвет – натуральный, свойственный коллагену, с нитью или сеткой разных цветов[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/fabios/fabius/ .<sup>1</sup>] | *цвет – натуральный, свойственный коллагену, с нитью или сеткой разных цветов[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/fabios/fabius/ .<sup>1</sup>] | ||
== | == Источники == | ||
[https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/fabios/fabius/ vympel-print.ru] | [https://www.vympel-print.ru/product/kollagenovye-obolochki/fabios/fabius/ vympel-print.ru] | ||
[[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | [[Категория:Коллагеновые колбасные оболочки]] | ||
Текущая версия от 01:56, 16 июля 2022
 | |
| FH(Fabios S.A.) | |
|---|---|
| Тип | Коллагеновые колбасные оболочки |
| Назначение | предназначена для производства всех видов колбас |
| Диапазон калибров | от 45 до 90 мм |
| Сайт | fabios.com.pl |
FH – это коллагеновая оболочка с нитяной сеткой разной формы от компании FABIOS SA.
Преимущества
- превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, а главное по бактериальной чистоте;
- кольцевая оболочка позволяет придать колбасам форму колец или полуколец, аналогичную натуральной кишке.
- использование оболочки для производства сырокопченых колбас – это гарантия быстрого созревания колбас и стабильность продукта при хранении;
- паро-газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и сохраняет аромат изделий в течение срока их хранения.
Характеристики
- требуется предварительное замачивание в 10-15% растворе соли в течение 2-3 минут при температуре 20±5ºС;
- цвет – натуральный, свойственный коллагену, с нитью или сеткой разных цветов.1