Черева баранья 28-30 мм (Лаггар): различия между версиями

Продукция категории Натуральные колбасные оболочки
мНет описания правки
Метка: редактор вики-текста 2017
м (Замена текста — «=== '''Источники''' ===» на «== Источники ==»)
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 2: Строка 2:
|Наименование = Черева баранья 28-30 мм ([[Лаггар]])
|Наименование = Черева баранья 28-30 мм ([[Лаггар]])
|Image =  
|Image =  
|тип = Натуральные колбасные оболочки
|Тип = Натуральные колбасные оболочки
|Производитель =  
|Производитель =  
|Назначение = предназначена для производства [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]
|Назначение = предназначена для производства [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]
Строка 16: Строка 16:
|Срок хранения =  
|Срок хранения =  
|дистрибьютор =  
|дистрибьютор =  
|сайт = [https://ptklaggar.ru ptklaggar.ru]
|Сайт = [https://ptklaggar.ru ptklaggar.ru]
}}
}}
'''Черева баранья 28-30 мм ([[Лаггар]])''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]], изготовленная из внутренностей [[Баран|барашка]]. Как правило, для нее берется отрезок двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок.
'''Черева баранья 28-30 мм ([[Лаггар]])''' – это [[Натуральная колбасная оболочка|натуральная оболочка]], изготовленная из внутренностей [[Баран|барашка]]. Как правило, для нее берется отрезок двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок.
Строка 34: Строка 34:
* Длина кишок в пучке: по длине кишок в пучках или в связках допускается отклонение, не превышающее 5% от длины. <sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup>
* Длина кишок в пучке: по длине кишок в пучках или в связках допускается отклонение, не превышающее 5% от длины. <sup>[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 1]</sup>


=== '''Источники''' ===
== Источники ==
[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 ptklaggar.ru]
[https://ptklaggar.ru/assortiment-produkcii/#more-16547 ptklaggar.ru]
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]
[[Категория:Натуральные колбасные оболочки]]

Текущая версия от 10:20, 25 июля 2022

Wm placeholder.png
Черева баранья 28-30 мм (Лаггар)
ТипНатуральные колбасные оболочки
Назначениепредназначена для производства колбасных изделий
Диапазон калибров28-30 мм
Сайтptklaggar.ru

Черева баранья 28-30 мм (Лаггар) – это натуральная оболочка, изготовленная из внутренностей барашка. Как правило, для нее берется отрезок двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок.

Преимущества оболочек Лаггар

  • Фаршеемкость: 160-370 г/м.
  • Категории качества: А, АВ, В, С.
  • Обработка: черева очищена от серозной, мышечной и слизистой оболочек, без загрязнений и дыр, с крепкими стенками; допускается не более 3-х дыр при натуральной длине черевы.
  • Калибр: стабильный диаметр в заявленном калибре.

Характеристики

  • Внешний вид: цвет от светло-розового до серого; оболочка хорошо просоленная, не загрязненная посторонними примесями и содержимым кишок.
  • Прочность: стенки выдерживают давление до 0,05 МПА (0,5 кгс/см2).
  • Запах: естественный, свойственный кишкам.
  • Длина кишок в пучке: по длине кишок в пучках или в связках допускается отклонение, не превышающее 5% от длины. 1

Источники

ptklaggar.ru

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта