Ветчина Купеческая (Иней): различия между версиями

Ветчина Купеческая (Иней)
Ветчина Купеческая (Иней)
Производитель	Иней
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	8 г
Белки	10 г
Углеводы	2 г
Энергетическая ценность	120 кКал
Тип оболочки	коллаген
Вес изделия	400 г, 700 г
Формат упаковки	вакуумная
Срок хранения	30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 05:04, 26 июля 2022

Ветчина Купеческая (Иней) – это вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Обладает выраженным мясным и вкусом, имеет классическую структуру на срезе и легкую золотистую корочку. Приготовлена из нежирной свинины, с добавлением щепотки кориандра и красного и черного перцев. Благодаря белковой оболочке, пропускающей дым натурального копчения на буковой щепе, ветчина приобретает приятный аромат¹.

Продукт готов к употреблению.

Ингредиенты

свинина;
вода питьевая;
нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
стабилизаторы: пирофосфат натрия, цитрат натрия;
белок животный свиной;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
загустители: каррагинан, гуаровая камедь, ксантановая камедь;
антиокислитель – изоаскорбат натрия;
экстракты пряностей: перец черный, перец красный, кориандр;
крахмал картофельный;
клетчатка растительная;
краситель – кармин¹.

Источники

Ветчина Купеческая (Иней)

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Ветчина Купеческая ([[Иней]])''' – это вареное мясное изделие от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
+{{Infobox Продукция
+|Image = Ветчина Купеческая (Иней).jpg
+|Наименование = Ветчина Купеческая (Иней)|Производитель=Иней|Оболочка=[[Белковая (коллагеновая) оболочка|коллаген]]
+|Жиры = 8
+|Белки = 10
+|Углеводы = 2
+|Энергетическая ценность = 120|Упаковка=вакуумная
+|Срок хранения = 30 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%. После вскрытия упаковки хранить при температуре от 0ºС до +6ºС не более 3 суток в пределах общего срока годности.
+|Вес = 400 г, 700 г}}
-=== Общие сведения ===
+'''[[Ветчина]] Купеческая ([[Иней]])''' – это вареное [[Мясной продукт|мясное изделие]] от мясоперерабатывающего завода из Санкт-Петербурга<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
-Ветчина «Купеческая» под брендом «Иней» обладает выраженным мясным и вкусом, имеет классическую структуру на срезе и легкую золотистую корочку. Приготовлена из нежирной свинины, с добавлением щепотки кориандра и красного и черного перцев. Благодаря белковой оболочке, пропускающей дым натурального копчения на буковой щепе, ветчина приобретает приятный аромат<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>. Производится в соответствии с ТУ 10.13.14-043-34388168-2017<sup>[https://i6.otzovik.com/2018/03/13/6190966/img/9321384_b.jpeg 2]</sup>.
-Выпускается в вакуумной упаковке.
+== Общие сведения ==
+Обладает выраженным мясным и вкусом, имеет классическую структуру на срезе и легкую золотистую корочку. Приготовлена из нежирной [[Свинина|свинины]], с добавлением щепотки [[Кориандр|кориандра]] и [[Красный перец|красного]] и [[Черный перец|черного перцев]]. Благодаря [[Белковая (коллагеновая) оболочка|белковой оболочке,]] пропускающей дым натурального копчения на буковой щепе, [[ветчина]] приобретает приятный аромат<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
-Вес продукта: 400 г и 700 г.
-Срок годности: 30 суток<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
-Условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха 70-80%. После вскрытия упаковки хранить в холодильнике не более 2 суток в пределах общего срока годности<sup>[https://i6.otzovik.com/2018/03/13/6190966/img/9321384_b.jpeg 2]</sup>.
 Продукт готов к употреблению.
-Пищевая ценность 100 г продукта:
+== Ингредиенты ==
-* белки – 10 г;
-* жиры – 8 г;
-* углеводы – 2 г.
-Энергетическая ценность: 120 ккал<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
-=== Ингредиенты ===
-* свинина;
+*[[свинина]];
 * вода питьевая;
-* нитритно-посолочная смесь: соль, фиксатор окраски – нитрит натрия;
+*[[Посолочная смесь|нитритно-посолочная смесь]]: [[соль]], фиксатор окраски – [[Нитраты и нитриты натрия и калия|нитрит натрия]];
-* стабилизаторы: пирофосфат натрия, цитрат натрия;
+*стабилизаторы: [[Пирофосфаты|пирофосфат натрия]], [[цитрат натрия]];
-* белок животный свиной;
+*белок животный свиной;
-* усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия;
+* усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]];
-* загустители: каррагинан, гуаровая камедь, ксантановая камедь;
+*загустители: [[каррагинан]], [[гуаровая камедь]], [[ксантановая камедь]];
-* антиокислитель – изоаскорбат натрия;
+*антиокислитель – [[изоаскорбат натрия]];
-* экстракты пряностей: перец черный, перец красный, кориандр;
+*экстракты пряностей: [[Черный перец|перец черный]], [[Красный перец|перец красный]], [[кориандр]];
-* крахмал картофельный;
+*[[крахмал]] картофельный;
-* клетчатка растительная;
+*клетчатка растительная;
-* краситель – кармин<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
+*краситель – [[кармин]]<sup>[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ 1]</sup>.
-=== Источники ===
+== Источники ==
-# https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/
+#[https://iney.spb.ru/catalog/vetchiny/vetchina-kupecheskaya-400gr/ Ветчина Купеческая (Иней)]
-# https://i6.otzovik.com/2018/03/13/6190966/img/9321384_b.jpeg
 [[Категория:Иней]]