Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «|сайт» на «|Сайт») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==») |
||
| Строка 20: | Строка 20: | ||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья. | Дозировка: 5 г на 1 кг сырья. | ||
== Источники == | |||
[http://www.shar-plus.ru/viewpage.php?page_id=9 shar-plus.ru] | [http://www.shar-plus.ru/viewpage.php?page_id=9 shar-plus.ru] | ||
[[Категория:Виберг]] | [[Категория:Виберг]] | ||
Текущая версия от 00:49, 2 февраля 2023
 | |
| Пряный шпик | |
|---|---|
| Производитель | Виберг |
| Назначение | в производстве шпика по-венгерски, а также для нанесения на поверхность копченостей перед термообработкой и украшения полукопченых, варено-копченых, салями и иных колбас |
| Состав | |
| острая смесь пряностей и экстрактов пряностей красного цвета, тмин, перец красный, кориандр | |
| Вес изделия | 1 кг |
| Сайт | wiberg.eu |
Пряный шпик (Виберг) – это вкусоароматическая бесфосфатная смесь специй, пряностей и экстрактов пряностей для производства всех видов и типов мясных изделий и полуфабрикатов.
Общие сведения
Дозировка: 5 г на 1 кг сырья.