Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — « |Наименование» на «|Наименование») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показана 1 промежуточная версия этого же участника) | |||
| Строка 33: | Строка 33: | ||
* жарение во фритюре при температуре от 140°С до 160°С до готовности. | * жарение во фритюре при температуре от 140°С до 160°С до готовности. | ||
== Ингредиенты == | |||
Состав: | Состав: | ||
*мясные ингредиенты ([[мясо]] голов свиных, [[Свиная печень|печень свиная]], диафрагма говяжья); | *мясные ингредиенты ([[мясо]] голов свиных, [[Свиная печень|печень свиная]], диафрагма говяжья); | ||
| Строка 40: | Строка 40: | ||
*пищевая добавка; | *пищевая добавка; | ||
*приправа ([[чеснок]], [[Черный перец|перец черный]], [[кориандр]], [[тмин]], [[Душистый перец|перец душистый]], [[лавровый лист]]).<sup>[https://omkk.by/produktsiya/polufabrikaty/item/316-kolbaski-syrye-domashnie-s-pechenyu.html 1]</sup> | *приправа ([[чеснок]], [[Черный перец|перец черный]], [[кориандр]], [[тмин]], [[Душистый перец|перец душистый]], [[лавровый лист]]).<sup>[https://omkk.by/produktsiya/polufabrikaty/item/316-kolbaski-syrye-domashnie-s-pechenyu.html 1]</sup> | ||
== Источники == | |||
# [https://omkk.by/produktsiya/polufabrikaty/item/316-kolbaski-syrye-domashnie-s-pechenyu.html Колбаски сырые Домашние с печенью (ОМКК)] | # [https://omkk.by/produktsiya/polufabrikaty/item/316-kolbaski-syrye-domashnie-s-pechenyu.html Колбаски сырые Домашние с печенью (ОМКК)] | ||
[[Категория:ОМКК]] | [[Категория:ОМКК]] | ||
Текущая версия от 22:37, 3 февраля 2023
 | |
| Колбаски сырые Домашние с печенью (ОМКК) | |
|---|---|
| Производитель | ОМКК |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 18,3 г |
| Белки | 9,3 г |
| Энергетическая ценность | 203 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Срок хранения | 24 дня при температуре от -1°С до +4°С |
| Сайт | omkk.by |
Колбаски сырые Домашние с печенью – это рубленый мясной полуфабрикат от производителя «ОМКК».
Общие сведения
Охлаждённый продукт. Необходима термическая обработка.
Рекомендации по приготовлению
Могут быть приготовлены одним из следующих способов:
- варка на пару при температуре от 90°С до 100°С до готовности;
- жарение при температуре от 110°С до 140°С до готовности;
- запекание при температуре от 120°С до 160°С до готовности;
- тушение при температуре 95-98°С до готовности;
- жарение во фритюре при температуре от 140°С до 160°С до готовности.
Ингредиенты
Состав:
- мясные ингредиенты (мясо голов свиных, печень свиная, диафрагма говяжья);
- картофельная клетчатка гидратированная;
- соль йодированная;
- пищевая добавка;
- приправа (чеснок, перец черный, кориандр, тмин, перец душистый, лавровый лист).1