Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==») |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «===Ингредиенты===» на «== Ингредиенты ==») |
||
| (не показаны 2 промежуточные версии этого же участника) | |||
| Строка 4: | Строка 4: | ||
|Жиры = 30 | |Жиры = 30 | ||
|Белки = 15 | |Белки = 15 | ||
|Энергетическая ценность = 330|Вес=300 г|Упаковка=с применением модифицированной газовой среды|Срок хранения=45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | |Энергетическая ценность = 330 | ||
|Вес = 300 г|Упаковка=с применением модифицированной газовой среды | |||
|Срок хранения = 45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%.}} | |||
'''[[Краковская колбаса|Краковская]] [[ГОСТ]] ([[Иней]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]]. | '''[[Краковская колбаса|Краковская]] [[ГОСТ]] ([[Иней]])''' – [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченое колбасное изделие]]. | ||
| Строка 15: | Строка 17: | ||
Структура мяса: [[фарш]]. | Структура мяса: [[фарш]]. | ||
== Ингредиенты == | |||
*[[свинина]]; | *[[свинина]]; | ||
Текущая версия от 22:27, 3 февраля 2023
 | |
| Колбаса Краковская ГОСТ (Иней) | |
|---|---|
| Производитель | Иней |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 30 г |
| Белки | 15 г |
| Энергетическая ценность | 330 кКал |
| Тип оболочки | натуральная |
| Вес изделия | 300 г |
| Формат упаковки | с применением модифицированной газовой среды |
| Срок хранения | 45 суток при температуре от 0°C да +6°С и относительной влажности воздуха 75-78%. |
Общие сведения
Вид продукта: колбасное изделие.
Структура мяса: фарш.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
- специи и экстракты специй (перец белый, кориандр, чеснок);
- регулятор кислотности (цитраты натрия);
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (аскорбат натрия). 1