HANDTMANN (Волчки): различия между версиями

HANDTMANN (Волчки)
HANDTMANN (Волчки)
Тип	Волчки
Назначение	используются при производстве сырого фарша, сырокопченой колбасы и колбасы кратковременного хранения или формованных продуктов
Модельный ряд	волчок-приставка GD 451;; волчок-приставка GD 93-3;; волчок-приставка GD 452;; волчок-приставка для наполнения GD 93-6;; волчок-приставка для наполнения GD 453.;
Страна производства	Германии
Сайт производителя	handtmann.de

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 17:33, 15 июля 2022

HANDTMANN (Волчки) – это приборы-приставки, которые выполняют функцию глубокого вакуумирования, бережного измельчения, гибкой регулировки с учётом размера фрагментов продукта и точного порционирования.

Модельный ряд

Волчок-приставка GD 451

Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя VF 800. Мощный сервопривод с наивысшим крутящим моментом гарантирует высокие показатели наполнения даже при низких температурах. В рамках одной технологической операции производится перемалывание и одновременное порционирование с требуемым размером нарезаемых фрагментов.

Технические характеристики

Диаметр продукта – до 130 мм.
Зернистость – 1,5 – 8 мм.
Количество элементов режущего комплекта – 3-5 шт.
Возможность монтажа – на VF 800.¹

Волчок-приставка GD 93-3

Приставка позволяет измельчать и одновременно наполнять продукцию. Таким образом порционирование приводят до нужной зернистости. Конечное измельчение с наполнением приводит, прежде всего, к сокращению этапов производственного процесса. Независимые друг от друга регулируемые приводы для подачи и разделка позволяют обеспечить гибкую настройку степени измельчения. Применение опционального сепаратора твёрдых частиц обеспечивает безопасность при потреблении продукта.

Технические характеристики

Диаметр продукта – до 130 мм.
Зернистость – 1,5-8 мм.
Количество элементов режущего комплекта – 3-5 шт.
Возможность монтажа – на VF 600.²

Волчок-приставка GD 452

Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя VF 800. Мощный сервопривод с наивысшим крутящим моментом гарантирует высокие показатели наполнения. В результате обеспечивается первоклассное качество продуктов и привлекательный внешний вид. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного фарша, либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.

Технические характеристики

Диаметр продукта – до 220 мм.
Высота продукта – до 70 мм.
Количество элементов режущего комплекта – 3 шт.
Возможность монтажа – на VF 800.³

Волчок-приставка для наполнения GD 93-6

Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя. Независимое регулирование скорости подачи и резания обеспечивает гибкую настройку размера частиц продукта. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного фарша, либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.

Технические характеристики

Диаметр продукта – до 220 мм.
Высота продукта – до 70 мм.
Количество элементов режущего комплекта – 3 шт.
Возможность монтажа – на VF 800.⁴

Волчок-приставка для наполнения GD 453

Волчок-приставка для наполнения GD 453 привносит разнообразие в оформление порций мясного фарша. В сочетании с вакуумным наполнителем VF 838 S или VF 848 S обеспечивается исключительно точное порционирование и придание нужной формы смесям, подготовленным в ходе предшествующего процесса для нужной зернистости, включая сепарацию. Прибор подходит для всех продуктов из мясного фарша с размером порции от 150 до 3000 г. Возможна обработка всех видов мяса, например говядины, свинины, смешанного фарша, курицы, растительных протеинов или соевого фарша и многого другого.

Технические характеристики

Диаметр продукта – до 220 мм.
Высота продукта – до 70 мм.
Количество элементов режущего комплекта – 3 шт.
Возможность монтажа – на VF 838 S И VF 848 S.⁵

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''HANDTMANN (Волчки)''' – это приборы-приставки, которые выполняют функцию глубокого вакуумирования, бережного измельчения, гибкой регулировки с учётом размера фрагментов продукта и точного порционирования.
+{{Infobox Оборудование
+|Наименование = HANDTMANN (Волчки)
+|Тип = Волчки
+|Назначение = используются при производстве сырого [[Фарш|фарша]], [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченой колбасы]] и [[Колбасное изделие|колбасы]] кратковременного хранения или [[Формованный кусковой (рубленый) полуфабрикат|формованных продуктов]]
+|Модельный ряд =
+* [[волчок]]-приставка GD 451;
+* [[волчок]]-приставка GD 93-3;
+* [[волчок]]-приставка GD 452;
+* [[волчок]]-приставка для наполнения GD 93-6;
+* [[волчок]]-приставка для наполнения GD 453.
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства = {{флаг Германии}} Германии
+|Сайт = [https://www.handtmann.de handtmann.de]
+}}
+'''[[HANDTMANN]] ([[Волчок|Волчки]])''' – это приборы-приставки, которые выполняют функцию глубокого вакуумирования, бережного измельчения, гибкой регулировки с учётом размера фрагментов продукта и точного порционирования.
-Модельный ряд
+=== Модельный ряд ===
-Волчок-приставка GD 451
+==== [[Волчок]]-приставка GD 451 ====
 Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя VF 800. Мощный сервопривод с наивысшим крутящим моментом гарантирует высокие показатели наполнения даже при низких температурах. В рамках одной технологической операции производится перемалывание и одновременное порционирование с требуемым размером нарезаемых фрагментов.
-Технические характеристики
+===== Технические характеристики =====
 * Диаметр продукта – до 130 мм.
 * Зернистость – 1,5 – 8 мм.
@@ Строка 13: / Строка 32: @@
 * Возможность монтажа – на VF 800.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-451 <sup>''1''</sup>]
-Волчок-приставка GD 93-3
+==== [[Волчок]]-приставка GD 93-3 ====
 Приставка позволяет измельчать и одновременно наполнять продукцию. Таким образом порционирование приводят до нужной зернистости. Конечное измельчение с наполнением приводит, прежде всего, к сокращению этапов производственного процесса. Независимые друг от друга регулируемые приводы для подачи и разделка позволяют обеспечить гибкую настройку степени измельчения. Применение опционального сепаратора твёрдых частиц обеспечивает безопасность при потреблении продукта.
-Технические характеристики
+===== Технические характеристики =====
 * Диаметр продукта – до 130 мм.
-* Зернистость – 1,5 – 8 мм.
+* Зернистость – 1,5-8 мм.
 * Количество элементов режущего комплекта – 3-5 шт.
 * Возможность монтажа – на VF 600.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-93-3 <sup>''2''</sup>]
-Волчок-приставка GD 452
+==== [[Волчок]]-приставка GD 452 ====
+Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя VF 800. Мощный сервопривод с наивысшим крутящим моментом гарантирует высокие показатели наполнения. В результате обеспечивается первоклассное качество продуктов и привлекательный внешний вид. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного [[Фарш|фарша]], либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.
-Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя VF 800. Мощный сервопривод с наивысшим крутящим моментом гарантирует высокие показатели наполнения. В результате обеспечивается первоклассное качество продуктов и привлекательный внешний вид. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного фарша, либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.
+===== Технические характеристики =====
-Технические характеристики
 * Диаметр продукта – до 220 мм.
 * Высота продукта – до 70 мм.
 * Количество элементов режущего комплекта – 3 шт.
-* Возможность монтажа – Да.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-452 <sup>''3''</sup>]
+* Возможность монтажа – на VF 800.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-452 <sup>''3''</sup>]
-Волчок-приставка для наполнения GD 93-6
+==== [[Волчок]]-приставка для наполнения GD 93-6 ====
+Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя. Независимое регулирование скорости подачи и резания обеспечивает гибкую настройку размера частиц продукта. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного [[Фарш|фарша]], либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.
-Аппарат сочетает комбинацию измельчения и вакуумного наполнителя. Независимое регулирование скорости подачи и резания обеспечивает гибкую настройку размера частиц продукта. Гибкое оснащение с комплектом устройств для резки позволяет применять перфорацию с отверстиями продолговатой формы для разрыхления порции мясного фарша,  либо с отверстием по принципу почтового ящика для получения продукта с компактной структурой.
+===== Технические характеристики =====
-Технические характеристики
 * Диаметр продукта – до 220 мм.
 * Высота продукта – до 70 мм.
 * Количество элементов режущего комплекта – 3 шт.
-* Возможность монтажа – Да.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-93-6 <sup>''4''</sup>]
+* Возможность монтажа – на VF 800.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-93-6 <sup>''4''</sup>]
-Волчок-приставка для наполнения GD 453
+==== [[Волчок]]-приставка для наполнения GD 453 ====
+[[Волчок]]-приставка для наполнения GD 453 привносит разнообразие в оформление порций мясного [[Фарш|фарша]]. В сочетании с вакуумным наполнителем VF 838 S или VF 848 S обеспечивается исключительно точное порционирование и придание нужной формы смесям, подготовленным в ходе предшествующего процесса для нужной зернистости, включая сепарацию. Прибор подходит для всех продуктов из мясного [[Фарш|фарша]] с размером порции от 150 до 3000 г. Возможна обработка всех видов [[Мясо|мяса]], например [[Говядина|говядины]], [[Свинина|свинины]], смешанного [[Фарш|фарша]], [[Курица|курицы]], растительных протеинов или соевого [[Фарш|фарша]] и многого другого.
-Волчок-приставка для наполнения GD 453 привносит разнообразие в оформление порций мясного фарша. В сочетании с вакуумным наполнителем VF 838 S или VF 848 S обеспечивается исключительно точное порционирование и придание нужной формы смесям, подготовленным в ходе предшествующего процесса для нужной зернистости, включая сепарацию. Прибор подходит для всех продуктов из мясного фарша с размером порции от 150 до 3000 г. Возможна обработка всех видов мяса, например говядины, свинины, смешанного фарша, курицы, растительных протеинов или соевого фарша и многого другого.
+===== Технические характеристики =====
-Технические характеристики
 * Диаметр продукта – до 220 мм.
 * Высота продукта – до 70 мм.
@@ Строка 53: / Строка 68: @@
 * Возможность монтажа – на VF 838 S И VF 848 S.[https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-453 <sup>''5''</sup>]
+== Источники ==
-Использование в мясной промышленности
+* [https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-451 handtmann.de (volchok-pristavka-gd-451)]
+* [https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-93-3 handtmann.de (volchok-pristavka-gd-93-3)]
-Приставки используют при производстве сырого фарша, сырокопченой колбасы и колбасы кратковременного хранения или формованных продуктов.
+* [https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-452 handtmann.de (volchok-pristavka-gd-452)]
+* [https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-93-6 handtmann.de (volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-93-6)]
-Источники
+* [https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-453 handtmann.de (volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-453)]
+[[Категория:Волчки]]
-https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-451
-https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-93-3
-https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-gd-452
-https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-93-6
-https://www.handtmann.de/ru/sistemy-nabivki-i-porcionirovanija/produkty/funkcii/izmelchenie-s-primeneniem-volchka-pristavki/volchok-pristavka-dlja-napolnenija-gd-453