Пельменный аппарат: различия между версиями

Пельменные аппараты
Пельменные аппараты
Тип	Оборудование мясокомбинатов
Назначение	применяется на мясокомбинатах при изготовлении пельменей, равиоли и других мясных полуфабрикатов в тесте.

ВизуальныйВики-текст

Текущая версия от 02:47, 25 июля 2022

Пельменные аппараты – это профессиональное оборудование, гарантирующее производителю большие объемы высококачественных пельменей при высокой скорости их изготовления.¹

Общие сведения

Агрегат автоматически лепит вареники, равиоли, манты и другие изделия. Устройство способно обеспечивать красивые, одинаковые формы готового продукта, с одним размером и весом, с технологически правильным соотношением между начинками и тестовой основой.²

Небольшие предприятия, кафе и столовые приобретают малогабаритные настольные агрегаты, изготавливающие пельмени и вареники. Такими приборами широко пользуются семьи на домашней кухне, особенно в семьях с большим количеством детей.⁴

Функционал

Подготовленные ингредиенты для приготовления пельменей закладывают в агрегат. Прибором разрезают полученное тесто на определённые кусочки, раскатывая его до определённой толщины. Аппарат может регулировать толщину слоя теста. В устройстве имеется специальный бункер для теста, его там сворачивают в трубку, и в таком состоянии оно движется по мини-транспортёру. В двухлопастный насос загружается фарш. Формовочный барабан разделяет продукт на отдельные единицы, имеющие фигурную вырезку. Продуктивность прибора с установленными насадками бывает больше 6000 шт/час. Можно приобрести простое механическое устройство, у которого принцип действия обычной мясорубки: в одну горловину кладут тесто с начинкой, а в другой формируется готовый продукт. Чтобы получить готовые пельмени, нужно: сложить приготовленное тесто пополам таким образом, чтобы оно прикасалось к валикам, раскатать пласт до необходимой толщины методом кручения ручки машинки, распределить фарш на внутренней стороне пласта.³

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Пельменный аппарат'''
+{{Infobox Оборудование
+|Наименование = Пельменные аппараты
+|Тип = Оборудование мясокомбинатов
+|Назначение = применяется на [[Мясокомбинат|мясокомбинатах]] при изготовлении [[Пельмени|пельменей]], равиоли и других мясных [[Полуфабрикат в тесте|полуфабрикатов в тесте]].
+|Модельный ряд =
+|Общая мощность =
+|объем =
+|масса =
+|Габаритные размеры =
+|Производительность =
+|Материал конструкции =
+|Напряжение питания =
+|Страна производства =
+|Сайт =
+}}
+'''Пельменные аппараты''' – это профессиональное оборудование, гарантирующее производителю большие объемы высококачественных [[Пельмени|пельменей]] при высокой скорости их изготовления.<sup>[http://etalon-ufa.ru/pelmennye-apparaty-i-ih-vybor.html 1]</sup>
-Пельменные аппараты – это профессиональное оборудование, гарантирующее производителю большие объемы высококачественных пельменей при высокой скорости их изготовления.<sup>[http://etalon-ufa.ru/pelmennye-apparaty-i-ih-vybor.html 1]</sup>
+=== '''Общие сведения ''' ===
+Агрегат автоматически лепит вареники, равиоли, [[манты]] и другие изделия. Устройство способно обеспечивать красивые, одинаковые формы готового продукта, с одним размером и весом, с технологически правильным соотношением между начинками и тестовой основой.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 2]</sup>
-'''Общие сведения '''
+Небольшие предприятия, кафе и столовые приобретают малогабаритные настольные агрегаты, изготавливающие [[пельмени]] и вареники. Такими приборами широко пользуются семьи на домашней кухне, особенно в семьях с большим количеством детей.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 4]</sup>
-Агрегат автоматически лепит вареники, равиоли, манты и другие изделия. Устройство способно обеспечивать красивые, одинаковые формы готового продукта, с одним размером и весом, с технологически правильным соотношением между начинками и тестовой основой.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 2]</sup>
+=== '''Функционал''' ===
+Подготовленные ингредиенты для приготовления [[Пельмени|пельменей]] закладывают в агрегат. Прибором разрезают полученное тесто на определённые кусочки, раскатывая его до определённой толщины. Аппарат может регулировать толщину слоя теста. В устройстве имеется специальный бункер для теста, его там сворачивают в трубку, и в таком состоянии оно движется по мини-транспортёру. В двухлопастный насос загружается [[фарш]]. Формовочный барабан разделяет продукт на отдельные единицы, имеющие фигурную вырезку. Продуктивность прибора с установленными насадками бывает больше 6000 шт/час. Можно приобрести простое механическое устройство, у которого принцип действия обычной [[Промышленная мясорубка|мясорубки]]: в одну горловину кладут тесто с начинкой, а в другой формируется готовый продукт. Чтобы получить готовые [[пельмени]], нужно: сложить приготовленное тесто пополам таким образом, чтобы оно прикасалось к валикам, раскатать пласт до необходимой толщины методом кручения ручки машинки, распределить [[фарш]] на внутренней стороне пласта.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 3]</sup>
-'''Функционал'''
+== Источники ==
-Подготовленные ингредиенты для приготовления пельменей закладывают в агрегат. Прибором разрезают полученное тесто на определённые кусочки, раскатывая его до определённой толщины. Аппарат может регулировать толщину слоя теста. В устройстве имеется специальный бункер для теста, его там сворачивают в трубку, и в таком состоянии оно движется по мини-транспортёру. В двухлопастный насос загружается фарш. Формовочный барабан разделяет продукт на отдельные единицы, имеющие фигурную вырезку. Продуктивность прибора с установленными насадками бывает больше 6000 шт/час. Можно приобрести простое механическое устройство, у которого принцип действия обычной мясорубки: в одну горловину кладут тесто с начинкой, а в другой формируется готовый продукт. Чтобы получить готовые пельмени, нужно: сложить приготовленное тесто пополам таким образом, чтобы оно прикасалось к валикам; раскатать пласт до необходимой толщины методом кручения ручки машинки; распределить фарш на внутренней стороне пласта.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 3]</sup>
+* [http://etalon-ufa.ru/pelmennye-apparaty-i-ih-vybor.html etalon-ufa.ru]
+* [https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ yanashla.com]
-'''Область применения'''
-Применяется на мясокомбинатах при изготовлении пельменей, равиолей и других мясных продуктов в тесте.
-Небольшие предприятия, кафе и столовые приобретают малогабаритные настольные агрегаты, изготавливающие пельмени и вареники. Такими приборами широко пользуются семьи на домашней кухне, особенно в семьях с большим количеством детей.<sup>[https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/ 4]</sup>
-'''Источники:'''
-http://etalon-ufa.ru/pelmennye-apparaty-i-ih-vybor.html
-https://yanashla.com/luchshie-pelmennye-apparaty/
-Категории: Оборудование и материалы
 [[Категория:Оборудование мясокомбинатов]]