Хинкали (Царское подворье)

Хинкали (Царское подворье)
Производитель	МорозКом
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	11,5 г
Белки	9,2 г
Углеводы	25 г
Энергетическая ценность	240 ккал2 кКал
Вес изделия	900 г
Формат упаковки	флоу-пак
Срок хранения	180 суток при температуре не выше -18°С

Хинкали (Царское подворье) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга¹.

Общие сведения

Производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-1998.

Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением продукт не размораживать. Замороженные хинкали опустить в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной по вкусу (на 500 г хинкали 3 литра воды), перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 15-20 минут до готовности¹.

Ингредиенты

Тесто

• мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
• вода питьевая;
• соль;
• яичный порошок.

Фарш

• фарш куриный;
• кожа куриная;
• вода питьевая;
• лук репчатый;
• мука соевая;
• соль;
• паприка;
• чеснок;
• смесь пряностей и специй хмели-сунели;
• петрушка;
• перец черный².

Источники

1. Хинкали (Царское подворье)
2. КБЖУ