Докторская Комби Усиленная W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Докторская Комби Усиленная W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – комплексная добавка от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Докторская Комби Усиленная W.M. | |||
|Image = | |||
|тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], молочный сахар различной молекулярной массы, | |||
ароматизаторы (мускатный цвет, [[белый перец]], [[кардамон]], [[мясо]]), стабилизатор [[Пирофосфаты|Е450]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]] | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''[[Докторская колбаса|Докторская]] Комби Усиленная W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – [[Вкусоароматическая смесь|комплексная добавка]] от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым». | |||
== Общие сведения == | == Общие сведения == | ||
Добавка «Докторская Комби Усиленная W.M.» с фосфатной частью и сахарами различной молекулярной массы под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных | Добавка «Докторская Комби Усиленная W.M.» с фосфатной частью и сахарами различной молекулярной массы под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства [[Вареное колбасное изделие|вареных]] [[Колбасное изделие|колбасных изделий]]. | ||
Направление вкуса и аромата – мясо, сливки, [[кардамон]], [[белый перец|перец белый]], [[мацис]]. | Направление вкуса и аромата – мясо, сливки, [[кардамон]], [[белый перец|перец белый]], [[мацис]]. | ||
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья. | Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
https://wurstm.com/dlya- | [https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | ||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Версия от 12:55, 23 февраля 2022
 | |
| Докторская Комби Усиленная W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для вареных колбасных изделий |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, молочный сахар различной молекулярной массы, ароматизаторы (мускатный цвет, белый перец, кардамон, мясо), стабилизатор Е450, регулятор кислотности Е451 | |
Докторская Комби Усиленная W.M. (WURSTMEISTER) – комплексная добавка от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым».
Общие сведения
Добавка «Докторская Комби Усиленная W.M.» с фосфатной частью и сахарами различной молекулярной массы под торговой маркой WURSTMEISTER используется для производства вареных колбасных изделий.
Направление вкуса и аромата – мясо, сливки, кардамон, перец белый, мацис.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья.