Салями Комби Испанская W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
|Углеводы = | |Углеводы = | ||
|Энергетическая ценность = | |Энергетическая ценность = | ||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]], регулятор кислотности Е575, антиокислители Е316, Е330, ароматизаторы и натуральные молотые специи (чили, [[Зира (Кумин)|кумин]], [[Черный перец|перец черный]], [[гвоздика]], [[мясо]], [[майоран]]) | |Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], регулятор кислотности [[Трифосфаты|Е451]], регулятор кислотности Е575, антиокислители Е316, [[Лимонная кислота|Е330]], ароматизаторы и натуральные молотые специи (чили, [[Зира (Кумин)|кумин]], [[Черный перец|перец черный]], [[гвоздика]], [[мясо]], [[майоран]]) | ||
|Оболочка = | |Оболочка = | ||
|Калибр = | |Калибр = | ||
Версия от 09:19, 24 февраля 2022
 | |
| Салями Комби Испанская W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, регулятор кислотности Е451, регулятор кислотности Е575, антиокислители Е316, Е330, ароматизаторы и натуральные молотые специи (чили, кумин, перец черный, гвоздика, мясо, майоран) | |
Салями Комби Испанская W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»1.
Общие сведения
Продукт содержит фосфаты и видимые вкрапления специй, имеет сертификат Халяль.
Профиль вкуса: пряный, с изысканным, полным, завершённым вкусом и ароматом пряных специй.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья1.