Венская салями (ДмитроГорский продукт): различия между версиями

Венская салями
Венская салями
Производитель	ДмитроГорский продукт
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	38 г
Белки	11 г
Энергетическая ценность	386 кКал
Тип оболочки	Фиброузная
Вес изделия	0,7 кг и 0,35 кг
Формат упаковки	Вакуум
Срок хранения	30 суток при температуре от 0°С до 6°С
Сайт	dmitrogorsky.ru

Текущая версия от 11:03, 25 июля 2022

Венская салями (ДмитроГорский продукт) – это полукопчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».

Мясной продукт готов к употреблению.

свинина;
белковый стабилизатор;
вода;
шпик;
кожа куриная;
меланж яичный:
молоко сухое обезжиренное;
нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
пряности;
сахар;
горчица;
стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, изоаскорбат натрия;
регуляторы кислотности – глюконо-дельта-лактон, ацетат натрия, цитрат натрия, трифосфат натрия;
уплотнитель – сульфат кальция;
загуститель – альгинат натрия;
экстракты пряностей;
мальтодекстрин;
декстроза;
трансглютаминаза;
ароматизатор;
краситель пищевой – кармин;
усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия¹.

@@ Строка 48: / Строка 48: @@
 *усилитель вкуса и аромата – [[глутамат натрия]]<sup>[https://i6.otzovik.com/2018/09/09/6943620/img/22598694_b.jpeg 1]</sup>.
-===Источники===
+== Источники ==
 [https://i6.otzovik.com/2018/09/09/6943620/img/22598694_b.jpeg https://i6.otzovik.com/]
 [http://www.dmitrogorsky.ru/produkciya/kolbasnye-izdeliya/polukopchenye-kolbasy/venskaya-salyami/ http://www.dmitrogorsky.ru/]
 [[Категория:ДмитроГорский продукт]]