Tim1mike (обсуждение | вклад) мНет описания правки |
Яна Е (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
{{Infobox Продукция | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Грудинка Кубанская | |Наименование = [[Грудинка]] Кубанская | ||
|Image = Грудинка Кубанская (Микоян).jpg | |Image = Грудинка Кубанская (Микоян).jpg | ||
|тип = | |тип = | ||
|Производитель = Микоян | |Производитель = Микоян | ||
|Жиры = 65 | |Жиры = 65 | ||
| Строка 10: | Строка 10: | ||
|Состав = | |Состав = | ||
|Вес = 400 г | |Вес = 400 г | ||
|Упаковка = | |Упаковка = Вакуум | ||
|Срок хранения = 40 суток при температуре 0-6°С | |Срок хранения = 40 суток при температуре 0-6°С | ||
|дистрибьютор = | |дистрибьютор = | ||
|сайт = | |сайт = [http://www.mikoyan.ru/ mikoyan.ru] | ||
}} | }} | ||
'''Грудинка Кубанская (Микоян)''' – копчено-вареный продукт бренда «Микоян». | '''[[Грудинка]] Кубанская (Микоян)''' – копчено-вареный продукт бренда «Микоян». | ||
=== Общие сведения === | === Общие сведения === | ||
Соответствует рецептуре ТУ 9213-044-51032326-07. | |||
=== Ингредиенты === | === Ингредиенты === | ||
Состав: | Состав: | ||
* свинина; | * [[свинина]]; | ||
* пшеничная клетчатка; | * пшеничная клетчатка; | ||
* соль; | * [[соль]]; | ||
* крахмал картофельный; | * [[крахмал]] картофельный; | ||
* загуститель (каррагинан, ксантановая камедь); | * загуститель ([[каррагинан]], [[ксантановая камедь]]); | ||
* декстроза; | * [[декстроза]]; | ||
* стабилизатор (полифосфаты); | * стабилизатор ([[полифосфаты]]); | ||
* чеснок; | * [[чеснок]]; | ||
* усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия); | * усилитель вкуса и аромата ([[глутамат натрия]]); | ||
* антиокислитель (изоаскорбат натрия); | * антиокислитель ([[изоаскорбат натрия]]); | ||
* перец красный молотый; | * [[Красный перец|перец красный]] молотый; | ||
* регулятор кислотности (трифосфаты, ацетат натрия, цитрат натрия); | * регулятор кислотности ([[трифосфаты]], [[ацетат натрия]], цитрат натрия); | ||
* экстракты специй (перец черный, [[мускатный орех]]); | * экстракты специй (перец черный, [[мускатный орех]]); | ||
* ароматизатор (мясо); | * ароматизатор ([[мясо]]); | ||
* ароматизатор (мясной бульон); | * ароматизатор (мясной бульон); | ||
* краситель (кармин); | * краситель ([[кармин]]); | ||
* фиксатор окраски (нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/3253136/grudinka-mikojan-kubanskaja-kopcheno-varenaja-krio--400g <sup>1</sup>]. | * фиксатор окраски (нитрит натрия) [https://www.utkonos.ru/item/3253136/grudinka-mikojan-kubanskaja-kopcheno-varenaja-krio--400g <sup>1</sup>]. | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://www.utkonos.ru/item/3253136/grudinka-mikojan-kubanskaja-kopcheno-varenaja-krio--400g https://www.utkonos.ru/] | |||
[[Категория:Микоян]] | [[Категория:Микоян]] | ||
Версия от 23:20, 2 августа 2021
 | |
| Грудинка Кубанская | |
|---|---|
| Производитель | Микоян |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 65 г |
| Белки | 9 г |
| Энергетическая ценность | 621 кКал |
| Вес изделия | 400 г |
| Формат упаковки | Вакуум |
| Срок хранения | 40 суток при температуре 0-6°С |
Грудинка Кубанская (Микоян) – копчено-вареный продукт бренда «Микоян».
Общие сведения
Соответствует рецептуре ТУ 9213-044-51032326-07.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- пшеничная клетчатка;
- соль;
- крахмал картофельный;
- загуститель (каррагинан, ксантановая камедь);
- декстроза;
- стабилизатор (полифосфаты);
- чеснок;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислитель (изоаскорбат натрия);
- перец красный молотый;
- регулятор кислотности (трифосфаты, ацетат натрия, цитрат натрия);
- экстракты специй (перец черный, мускатный орех);
- ароматизатор (мясо);
- ароматизатор (мясной бульон);
- краситель (кармин);
- фиксатор окраски (нитрит натрия) 1.