Салями Комби Испанская W.M. (WURSTMEISTER): различия между версиями
Продукция производителя WURSTMEISTER
Liliya (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «(WURSTMEISTER)» на «(WURSTMEISTER)») |
Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Салями Комби Испанская W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, | {{Infobox Продукция | ||
|Наименование = Салями Комби Испанская W.M. | |||
|Image = | |||
|тип = | |||
|Производитель = WURSTMEISTER | |||
|Назначение = для [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый колбас]] и [[Ветчина|ветчин]] | |||
|Жиры = | |||
|Белки = | |||
|Углеводы = | |||
|Энергетическая ценность = | |||
|Состав = усилитель вкуса и аромата [[Глутамат натрия|Е621]], ароматизаторы и натуральные молотые специи ([[Черный перец|перец черный]], [[имбирь]], [[горчица]], [[кориандр]], [[мускатный орех]]) | |||
|Оболочка = | |||
|Калибр = | |||
|Вес = | |||
|Упаковка = | |||
|Срок хранения = | |||
|дистрибьютор = | |||
|сайт = [https://wurstm.com/ wurstm.com] | |||
}}'''Салями Комби Испанская W.M. ([[Wurstmeister|WURSTMEISTER]])''' – это [[Вкусоароматическая смесь|вкусо-ароматическая композиция]] для производства [[Варено-копченая колбаса (колбаска)|варено-копченых]], [[Полукопченая колбаса (колбаска)|полукопченых]], [[Сырокопченая колбаса (колбаска)|сырокопченый колбас]] и [[Ветчина|ветчин]] от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»<sup>[https://wurstm.com/v-k-p-k-s-k-kolbas-i-vetchin/ 1]</sup>. | |||
== Общие сведения == | |||
Вкусо-ароматическая добавка «Салями Комби Испанская W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является кумин. Остроту композиции придает содержание молотого красного перца чили. Продукт содержит фосфаты и видимые вкрапления специй, имеет сертификат Халяль. | Вкусо-ароматическая добавка «Салями Комби Испанская W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является кумин. Остроту композиции придает содержание молотого красного перца чили. Продукт содержит фосфаты и видимые вкрапления специй, имеет сертификат Халяль. | ||
| Строка 23: | Строка 40: | ||
=== Источники === | === Источники === | ||
[https://wurstm.com/dlya-vseh-vidov-kolbas-i-vetchin/ wurstm.com] | |||
[[Категория:WURSTMEISTER]] | [[Категория:WURSTMEISTER]] | ||
Версия от 08:22, 24 февраля 2022
 | |
| Салями Комби Испанская W.M. | |
|---|---|
| Производитель | WURSTMEISTER |
| Назначение | для варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин |
| Состав | |
| усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизаторы и натуральные молотые специи (перец черный, имбирь, горчица, кориандр, мускатный орех) | |
Салями Комби Испанская W.M. (WURSTMEISTER) – это вкусо-ароматическая композиция для производства варено-копченых, полукопченых, сырокопченый колбас и ветчин от производителя пищевых ингредиентов ООО «Технология Плюс Крым»1.
Общие сведения
Вкусо-ароматическая добавка «Салями Комби Испанская W.M.» под брендом WURSTMEISTER – это комбинированная композиция, основной нотой в аромате которой является кумин. Остроту композиции придает содержание молотого красного перца чили. Продукт содержит фосфаты и видимые вкрапления специй, имеет сертификат Халяль.
Профиль вкуса: пряный, с изысканным, полным, завершённым вкусом и ароматом пряных специй.
Рекомендуемая дозировка продукта: 7-8 г на 1 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- стабилизатор Е451;
- ароматизаторы:
- перца чёрного;
- гвоздики;
- кумина;
- ароматизатор мяса;
- перец красный молотый чили;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- регулятор кислотности Е575;
- ароматизатор майорана;
- антиокислители Е316, Е3301.