Ригодели: различия между версиями

Ригодели
Ригодели
Назначение	используется при производстве мясных продуктов и колбас для стабилизации окраски, а также усиления вкуса и аромата. Обеспечивает нежность и сочность полуфабрикатов из мяса птицы (филе, окорочка, крылышки).
Состав
	Добавка содержит следующие компоненты: Е451 Трифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия.; Е631 Инозинат натрия двузамещенный.; E621 Глютамат (глутамат) натрия.; E316 Изоаскорбат натрия.;

ВизуальныйВики-текст

Версия от 22:04, 2 марта 2022

Ригодели – комплексная пищевая добавка в виде порошка.

Способ производства ригодели

Добавку получают путем смешивания компонентов Е451, Е316, E621, E631².

Источники

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-'''Ригодели''' – комплексная пищевая добавка в виде порошка.
+{{Infobox Продукция
+|Наименование = Ригодели
+|Image =
+|тип = Комплексные пищевые добавки
+|Производитель =
+|Назначение = используется при производстве [[Мясной продукт|мясных продуктов]] и [[Колбасное изделие|колбас]] для стабилизации окраски, а также усиления вкуса и аромата.
-=== Общие сведения ===
+Обеспечивает нежность и сочность [[Мясной (мясосодержащий) полуфабрикат|полуфабрикатов из мяса]] птицы (филе, [[Окорочок|окорочка]], [[Крыло|крылышки]]).
-Добавка содержит следующие компоненты: Е451, Е316, E621, E631.
+|Жиры =
+|Белки =
-* Е451 Трифосфаты: трифосфат натрия, трифосфат калия.
+|Углеводы =
-* Е631 Инозинат натрия двузамещенный.
+|Энергетическая ценность =
-* E621 Глютамат (глутамат) натрия.
+|Состав = Добавка содержит следующие компоненты:
-* E316 Изоаскорбат натрия<sup>[https://seacoasts.ru/rigodeli-pishhevaja-dobavka-vred/ 1]</sup>.
+* Е451 [[Трифосфаты]]: трифосфат натрия, трифосфат калия.
+* Е631 [[Инозинат натрия]] двузамещенный.
+* E621 [[Глутамат натрия|Глютамат (глутамат) натрия]].
+* E316 [[Изоаскорбат натрия]].
+|Оболочка =
+|Калибр =
+|Вес =
+|Упаковка =
+|Срок хранения =
+|дистрибьютор =
+|сайт =
+}}
+'''Ригодели''' – [[комплексная пищевая добавка]] в виде порошка.
 === Способ производства ригодели ===
-Добавку получают путем смешивания компонентов Е451, Е316, E621, E631.
+Добавку получают путем смешивания компонентов [[Трифосфаты|Е451]], [[Изоаскорбат натрия|Е316]], [[Глутамат натрия|E621]], [[Инозинат натрия|E631]]<sup>[https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki 2]</sup>.
-=== Использование ригодели в производстве мясных и колбасных изделий ===
-Пищевая добавка используется при производстве мясных продуктов и колбас для стабилизации окраски, а также усиления вкуса и аромата.
-Обеспечивает нежность и сочность полуфабрикатов из мяса птицы (филе, окорочка, крылышки)<sup>[https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki 2]</sup>.
 === Источники ===
-* https://seacoasts.ru/rigodeli-pishhevaja-dobavka-vred/.
+* [https://seacoasts.ru/rigodeli-pishhevaja-dobavka-vred/ seacoasts.ru]
-* https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki.
+* [https://davaiknam.ru/text/kompleksnie-pishevie-dobavki-i-vkusovie-smesi-dlya-pererabotki davaiknam.ru]
 [[Категория:Комплексные пищевые добавки]]