Redactor (обсуждение | вклад) Нет описания правки Метка: редактор вики-текста 2017 |
Tim1mike (обсуждение | вклад) м (Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==») |
||
Строка 20: | Строка 20: | ||
'''[[Хинкали]] (Царское подворье)''' – это замороженный рубленый мясной [[полуфабрикат в тесте]] от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга<sup>[https://pkm-group.ru/brands/royal/products/ 1]</sup>. | '''[[Хинкали]] (Царское подворье)''' – это замороженный рубленый мясной [[полуфабрикат в тесте]] от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга<sup>[https://pkm-group.ru/brands/royal/products/ 1]</sup>. | ||
== Общие сведения == | |||
Производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-1998. | Производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-1998. | ||
Версия от 04:21, 26 марта 2022
Хинкали (Царское подворье) | |
---|---|
Производитель | МорозКом |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 11,5 г |
Белки | 9,2 г |
Углеводы | 25 г |
Энергетическая ценность | 240 ккал2 кКал |
Вес изделия | 900 г |
Формат упаковки | флоу-пак |
Срок хранения | 180 суток при температуре не выше -18°С |
Хинкали (Царское подворье) – это замороженный рубленый мясной полуфабрикат в тесте от производственной корпорации «МорозКом», производителя замороженной продукции из Санкт-Петербурга1.
Общие сведения
Производятся согласно ТУ 10.13.14-004-47955901-1998.
Требуется термическая обработка до полной кулинарной готовности. Перед приготовлением продукт не размораживать. Замороженные хинкали опустить в кастрюлю с кипящей водой, предварительно подсоленной по вкусу (на 500 г хинкали 3 литра воды), перемешать, довести до кипения и варить при непрерывном кипении воды 15-20 минут до готовности1.
Ингредиенты
Тесто
- мука пшеничная хлебопекарная высший сорт;
- вода питьевая;
- соль;
- яичный порошок.
Фарш
- фарш куриный;
- кожа куриная;
- вода питьевая;
- лук репчатый;
- мука соевая;
- соль;
- паприка;
- чеснок;
- смесь пряностей и специй хмели-сунели;
- петрушка;
- перец черный2.