Колбаса Докторская ГОСТ (ДмитроГорский продукт)

Колбаса Докторская ГОСТ
Производитель	ДмитроГорский продукт
Пищевая ценность на 100 г продукта
Жиры	14 г
Белки	12 г
Энергетическая ценность	174 кКал
Тип оболочки	Натуральная
Сайт	dmitrogorsky.ru

Колбаса Докторская ГОСТ (ДмитроГорский продукт) – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».

Общие сведения

Продукт соответствует ГОСТ Р 52196-2003, готов к употреблению¹.

Колбаса продается на развес без упаковки (вес батона 4-5 кг) либо фасуется в упаковку с защитной атмосферой кусками по 1/3 батона (около 1,5 кг). Хранится при температуре от 0°С до 6°С:

• без упаковки – 5 суток;
• в вакуумной упаковке – 10 суток³.

Ингредиенты

• свинина;
• говядина;
• вода;
• молоко сухое обезжиренное;
• нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
• меланж яичный;
• сахар;
• стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия);
• регуляторы кислотности – трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия;
• антиокислители – аскорбат натрия, аскорбиновая кислота, лимонная кислота;
• мальтодекстрин;
• ароматизаторы;
• экстракты пряностей;
• усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещенный².

Источники

https://www.product.ru/

https://sbermarket.ru/

http://www.dmitrogorsky.ru/